Struktur dan fungsi penggiling daging beku

Penggiling daging beku dapat langsung menenun potongan daging beku setelah dipotong, dan menyatu dengan struktur dan prinsip penggiling daging beku!

Penggiling daging beku terutama terdiri dari bagian pengumpan dan bagian daging cincang, terutama termasuk pengumpan sekrup, hopper, alat untuk membesarkan lubang, pelat saringan, dan motor listrik. Saat bekerja, daging beku dipotong-potong dengan benar, ditambahkan dari feeding hopper, dan daging dikirim ke alat pemutar saat feeding auger berputar. Alat untuk membesarkan lubang disusun pada bidang tegak lurus terhadap poros sekrup, berputar bersama dengan sekrup, dan bagian bilah bergerak relatif terhadap pelat ayakan 4, dan sekop daging yang diekstrusi oleh sekrup dicincang, dan daging yang dipotong juga diekstrusi melalui piring saringan. Kemudian dikeluarkan dari lubang mur pengikat ke proses selanjutnya. Pelat saringan penggiling daging beku dapat diganti dengan bebas, dan saringan dengan diameter berbeda dapat digunakan untuk mengolah daging dengan diameter berbeda. Saat menggunakan sepotong penggiling daging beku untuk memelintir daging yang kecil, pertama-tama gunakan lubang kasar untuk mengayak satu kali, kemudian ganti dengan lubang sedang, dan pelat saringan halus terus dihancurkan, yang memakan waktu dan melelahkan. Dengan menggunakan penggiling daging beku tiga tahap, Anda bisa membungkus daging cincang sekaligus.

Struktur utama penggiling daging beku terdiri dari sistem pengumpanan, sistem transmisi, dan sistem pemotong. Sistem pengumpan terdiri dari hopper, winch, dan sekrup pengumpan. Sistem penggerak terdiri dari rangka, motor dan peredam. Poros sekrup dilengkapi dengan bantalan penahan untuk menahan gaya reaksi kuat yang dihasilkan oleh sekrup pengumpan dan sekrup ekstrusi selama pengumpanan, pemerasan, dan puntiran. Sistem pemotong terdiri dari pelat lubang dan alat untuk membesarkan lubang. Alat untuk membesarkan lubang dan sekrup pengumpan diputar secara serempak. Ada beberapa lubang kecil dengan diameter yang sama pada pelat lubang. Pelat lubang terpasang pada alat untuk membesarkan lubang silang dan mudah untuk dirakit dan dibongkar. Sekrup pengumpan, alat untuk membesarkan lubang, dan pelat lubang adalah bagian kerja utama penggiling daging beku. Hanya jika ketiganya sangat cocok, pengoperasian normal penggiling daging beku dapat dijamin. Hari ini, mari pelajari struktur dan fungsi penggiling daging beku!

1. Sekrup umpan terutama digunakan untuk menekan material ke sistem pemotong. Diameter luar dan sumbu sekrup umpan bersifat koaksial dan harus menghindari kontak dengan casing mesin. Dalam hal kapasitas pengangkutan, kecepatan putaran sekrup pengumpan secepat mungkin; Namun, jika kecepatan putaran terlalu besar, tekanan pada pelat lubang akan meningkat, gesekan antara daging dan mesin akan meningkat, dan daging akan memanas, sehingga mempengaruhi kualitas produk.

2. Alat untuk membesarkan lubang disebut juga alat untuk membesarkan lubang silang untuk memotong material. Umumnya ada empat ujung tombak, dan arah ujung tombak sama dengan arah putaran sekrup pengumpan. Bahannya adalah baja tahan karat atau baja perkakas karbon, dan bagian bawah pisau alat untuk membesarkan lubang dipasang pada pelat lubang.

3. Pelat lubang dan alat untuk membesarkan lubang dipasang satu sama lain untuk membentuk gaya geser, dan penggiling daging beku secara mekanis memotong bahan mentah. Jika ukuran bahan daging dan ukuran pori pada pelat orifice sama, maka ukuran pori tersebut dapat dibuang melalui orifice. Semakin kecil ukuran pori pada orifice plate maka semakin kecil pula granularitas pembuangan bahan daging, namun waktu pembuangan juga akan semakin lama.