هيكل ووظيفة مفرمة اللحم المجمدة

يمكن لمفرمة اللحم المجمدة نسج قطع اللحم المجمدة مباشرة بعد التقطيع، جنبًا إلى جنب مع هيكل ومبدأ مفرمة اللحم المجمدة!

تتكون مفرمة اللحم المجمد بشكل أساسي من جزء التغذية وجزء اللحم المفروم، بما في ذلك بشكل أساسي وحدة التغذية اللولبية، والقادوس، والمخرطة، ولوحة الغربال، والمحرك الكهربائي. عند العمل، يتم تقطيع اللحم المجمد بشكل صحيح إلى قطع، وإضافته من قادوس التغذية، ويتم إرسال اللحم إلى جهاز اللف أثناء دوران مثقاب التغذية. يتم ترتيب المخرطة على مستوى عمودي على العمود اللولبي، وتدور مع المسمار، ويتحرك جزء الشفرة بالنسبة إلى لوحة الغربال 4، ويتم تقطيع مجرفة اللحم المبثوقة بواسطة المسمار، ويتم أيضًا بثق اللحم المقطوع من خلال لوحة الغربال. ثم يتم تفريغها من ثقب صامولة التثبيت إلى العملية التالية. يمكن استبدال ألواح الغربلة الخاصة بمفرمة اللحوم المجمدة بحرية، ويمكن استخدام المناخل ذات الأقطار المختلفة لمعالجة اللحوم ذات الأقطار المختلفة. عند استخدام قطعة من مفرمة اللحم المجمدة لتحريف لحم اللحم الصغير، استخدم أولاً فتحة خشنة للنخل مرة واحدة، ثم استبدلها بفتحة متوسطة، ويستمر تحطيم لوحة الغربلة الدقيقة، وهو أمر يستغرق وقتًا طويلاً و مرهق. باستخدام مفرمة اللحم المجمد ثلاثية المراحل، يمكنك لف اللحم المفروم دفعة واحدة.

يتكون الهيكل الرئيسي لمفرمة اللحم المجمد من نظام التغذية، ونظام النقل، ونظام القطع. يتكون نظام التغذية من قادوس، ونش، ومسمار تغذية. يتكون نظام القيادة من إطار ومحرك ومخفض. تم تجهيز العمود اللولبي بمحمل احتجاز لتحمل قوة التفاعل القوية الناتجة عن برغي التغذية ومسمار البثق أثناء التغذية والضغط واللف. يتكون نظام القطع من لوحة فتحة ومخرطة. يتم تدوير مخرطة المسمار ومسمار التغذية بشكل متزامن. توجد بعض الثقوب الصغيرة بنفس القطر على لوحة الفتحة. لوحة الفتحة متصلة بالمخرطة المتقاطعة وهي مريحة في التجميع والتفكيك. إن برغي التغذية، المخرطة ولوحة الفتحة هي أجزاء العمل الرئيسية لمفرمة اللحم المجمد. فقط عندما تكون الثلاثة متطابقة بشكل وثيق، يمكن ضمان التشغيل العادي لمفرمة اللحوم المجمدة. اليوم، دعونا نتعرف على هيكل ووظيفة مفرمة اللحم المجمد!

1. يتم استخدام برغي التغذية بشكل أساسي لضغط المواد على نظام القطع. القطر الخارجي ومحور برغي التغذية متحدان المحور ويجب تجنب ملامستهما بغلاف الآلة. فيما يتعلق بقدرة النقل، فإن سرعة دوران برغي التغذية تكون سريعة قدر الإمكان؛ ومع ذلك، إذا كانت سرعة الدوران كبيرة جدًا، يزداد الضغط عند لوحة الفتحة، ويزداد الاحتكاك بين اللحم والآلة، ويتم تسخين اللحم، مما يؤثر على جودة المنتج.

2. يُطلق على مخرطة الثقب أيضًا اسم المخرطة المتقاطعة لقطع المواد. هناك بشكل عام أربع حواف قطع، واتجاه حافة القطع هو نفس اتجاه دوران برغي التغذية. المادة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو فولاذ أداة الكربون، ويتم توصيل الجزء السفلي من سكاكين مخرطة الثقب بلوحة الفتحة.

3. يتم ربط لوحة الفتحة والمخرطة ببعضهما البعض لتشكيل قوة قص، وتقوم مفرمة اللحم المجمد بقطع المواد الخام ميكانيكيًا. عندما يكون حجم مادة اللحم وحجم المسام للوحة الفتحة متماثلين، يمكن تفريغ حجم المسام من خلال الفتحة. كلما كان حجم المسام في لوحة الفتحة أصغر، كلما كانت حبيبات تفريغ مادة اللحم أصغر، ولكن وقت التفريغ سيزداد أيضًا.