Escolha um fatiador de carne

O chamado fatiador de carne é geralmente conhecido como fatiador de carne e é usado principalmente para fatiar e desfiar carne fresca. Preste atenção aos seguintes pontos ao escolher esse tipo de produto:

1. A quantidade de trabalho que você utiliza para fatiar carne.

Existem dois tipos de fatiadores de carne: um comercial e outro doméstico. A diferença mais óbvia é que o modelo doméstico geralmente é mais barato, tem um motor de qualidade inferior e não pode ser usado por longos períodos. Normalmente, o fatiador de carne doméstico precisa ser desligado para resfriamento do motor a cada meia hora; caso contrário, pode superaquecer e danificar o motor. Já o modelo comercial pode funcionar continuamente.

2. Observe a estrutura do projeto da máquina.

O design de um bom fatiador de carne leva em consideração a limpeza e higienização da lâmina. Nesse momento, é preciso observar atentamente as instruções. Verifique se o conjunto de ferramentas pode ser removido com facilidade e flexibilidade, principalmente no verão, quando a temperatura é alta. Caso contrário, a autolimpeza da máquina não será completa o suficiente, podendo causar proliferação de bactérias e odor forte.

3. Observe a qualidade e o design da lâmina.

Escolha um cortador de carne fresca e, de preferência, opte por um modelo com lâmina serrilhada. Ao cortar carne crua, o serrilhado na lâmina cria uma força de tração descendente, o que beneficia o pino de corte, permitindo que a carne seja cortada de forma suave e precisa. Já uma lâmina sem serrilhado pode causar deslizamentos, exigindo o uso de um pente de madeira para finalizar o corte.

4. Observe o efeito de eliminar as necessidades da carne.

Se você fabrica um produto industrializado e tem requisitos rigorosos quanto ao formato do produto cortado, precisa selecionar uma fatiadora de carne de grande porte específica para esse fim. Nesse caso, é necessário especificar os requisitos exatos antes da aquisição.