Uwaga! Wybór czystej linii do przetwarzania warzyw nie powinien być ślepy

Wybierając czystą linię do przetwarzania warzyw, należy ją wybrać w zależności od przetworzonych produktów. Przetwórstwo warzyw netto można ogólnie podzielić na warzywa liściaste i warzywa cebulowe. Wielu klientów, którzy nie wiedzieli wcześniej, może zapytać, czy mogą użyć tego samego sprzętu do przetwarzania tych dwóch rodzajów warzyw. Xiaobian jest tutaj, aby powiedzieć wszystkim, że to nie może działać.

Warzywa korzeniowe produkowane są w ziemi. Powierzchnia warzyw jest nierówna i jest dużo osadu. Podczas czyszczenia należy go wyczyścić profesjonalną maszyną do czyszczenia szczotek. Jeśli chcesz obrać, użyj maszyny do obierania.

Warzywa liściaste są płodne na powierzchni, charakteryzują się dużą zawartością wody i miękką powierzchnią liści. Proces czyszczenia musi zapewniać, że liście nie zostaną zgniecione i zapewniony będzie wygląd naczyń. Używanie takiej maszyny do czyszczenia szczotek do skompletowania takich warzyw jest nierealne. Dlatego korzenie, liście i warzywa wymagają specjalnej maszyny do mycia warzyw. Profesjonalna nazwa to myjka do warzyw bąbelkowych. Sprzęt jest dwukrotnie myty pęcherzykiem powietrza i sprayem. Gaz wytwarzany przez pompę powietrza całkowicie rozprasza warzywa w zbiorniku myjki do warzyw. Stan wirowania, w połączeniu z górnym czyszczeniem natryskowym, można wykorzystać do usunięcia korzeni liści i wewnętrznego błota. Sprzęt wyposażony jest także w urządzenia odkażające i dezynfekujące ozonem, które można dobrać według wymagań klienta.

Na tym polega różnica między różnymi rodzajami czyszczenia warzyw, ale w zależności od odmiany przetworzonych warzyw, niektóre z nich można również dzielić. Na przykład ziemniaki i inne warzywa zawierające więcej skrobi, które łatwo ulegają utlenieniu, należy oczyścić za pomocą obieraczki i pokroić w razie potrzeby. Dopasowanie, ponowne wejście do myjki bąbelkowej w celu namoczenia i oczyszczenia osiągnęło cel usunięcia skrobi.

Przebieg przetwarzania linii do przetwarzania warzyw netto można z grubsza podzielić na następujące etapy (oczywiście różne urządzenia można dostosować w zależności od wielkości i wymagań dotyczących dystrybucji):

Kompletacja – mycie zgrubne – mycie dokładne – sterylizacja – wytrząsanie spustu – suszenie na powietrzu – pakowanie – przechowywanie i inne procesy.

Myjka z przepływem wody wprawia warzywa w ruch obrotowy pod wpływem strumienia wody, w wyniku czego brud taki jak osad zostaje oddzielony, a myjka wysokociśnieniowa spłukuje warzywa wodą pod pewnym ciśnieniem, aby oczyścić bakterie przylegają do brudu i wnikają w naskórek. Przechodząc przez maszynę sortującą i czyszczącą, pracownik może sprawdzić czystość warzyw, dokładniej oczyścić nieoczyszczony brud i usunąć uszkodzony produkt.

Maszyna do krojenia warzyw powinna być w stanie pokroić niektóre produkty, które należy pokroić zgodnie ze specyfikacjami gotowania. Warzywa nie pokrojone i pokrojone należy poddać czyszczeniu bąbelkowemu pływającemu na następnym sprzęcie myjki bąbelkowej. Ten proces ma pewien przebieg. Powierzchnia produktu jest niesprawna i wymaga czyszczenia.

Linia do czystego przetwarzania warzyw nie jest urządzeniem stałego typu, może być duża lub mała, w zależności od wydajności klienta, a także miejsca i wymagań dotyczących czyszczenia. Możemy dostosować sprzęt do przetwarzania zgodnie z wymaganiami przetwarzania różnych klientów, tak aby czysta linia do przetwarzania warzyw mogła spełnić te wymagania. Zapotrzebowanie na wydajność, bez powodowania marnowania zasobów. Cały zestaw urządzeń wykonany jest ze stali nierdzewnej 304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością, która jest odporna na wilgoć, kwasoodporna i zasadoodporna, a długotrwałe użytkowanie nie jest łatwe do odkształcenia.