Pakastelihamyllyn toimintaperiaate ja käyttöalue

The pakastelihamylly luottaa siihen, että ruuvi työntää suppilolaatikossa olevan raakalihan esileikkauslevylle, ja ruuvin pyörimisen myötä kalvinta ja aukkolevyä siirretään suhteellisesti, mikä leikkaa raaka lihan rakeiseen muotoon poistaen raaka liha tyyppi. Pehmeää ja kovaa, eri paksuus kuitu varmistaa lihan tasaisuuden.

Tämä lihamylly on rakeinen lihatäyte, jonka elintarvikeyritys jalostaa raaka-aineiksi erilaisten prosessivaatimusten mukaisesti tuotantoprosessissa. Sillä voidaan käsitellä kaikenlaista pakastettua lihaa, tuoretta lihaa, kanan luurankoa, ankan luurankoa, siannahkaa. Lehmännahkaa, kanan nahkaa, kalaa, hedelmiä, vihanneksia jne. käytetään myös laajasti erilaisissa makkaroissa, kinkussa, lounaslihassa, lihapullissa, suolaisissa makuissa, lemmikkieläinten ruoissa ja muissa lihatuotteissa.

Työn aikana raaka liha pilkotaan pyörivän leikkurin ja aukkolevyn reiän reunan muodostaman leikkausliikkeen avulla ja raaka-ainetta puretaan jatkuvasti koneen ulkopuolelle ruuvipuristusvoiman vaikutuksesta. Materiaalin luonteesta ja käsittelyvaatimuksista riippuen vastaavat veitset ja aukot voidaan konfiguroida käsittelemään erikokoisia rakeita seuraavan prosessin prosessivaatimusten mukaisesti.