Arbetsprincip och användningsområde för fryst köttkvarn

De fryst köttkvarn förlitar sig på att skruven trycker det råa köttet i behållaren till förskärningsplattan, och genom att skruven roterar flyttas brotschen och öppningsplattan relativt, varigenom det råa köttet skärs till en granulär form för att eliminera typ rått kött. Mjuk och hård, olika tjocklek på fibern för att säkerställa köttets enhetlighet.

Denna köttkvarn är granulär köttfyllning som livsmedelsföretaget bearbetar till råvaror enligt olika processkrav i produktionsprocessen. Den kan användas för att bearbeta alla typer av fryst kött, färskt kött, kycklingskelett, ankskelett, grisskinn. Kohud, kycklingskinn, fisk, frukt, grönsaker etc. används också i stor utsträckning i olika korvar, skinka, lunchkött, köttbullar, salta smaker, husdjursmat och andra köttprodukter.

Under arbetet hackas det råa köttet av klippningen som bildas av den roterande skäraren och hålkanten på öppningsplattan, och råmaterialet töms kontinuerligt utanför maskinen under inverkan av skruvpresskraften. Beroende på materialets natur och bearbetningskraven kan motsvarande knivar och öppningar konfigureras för att bearbeta olika storlekar av granulat för att möta processkraven för nästa process.