Componente importante ale casei de afumător automat

The casa de fumatori este una dintre piesele indispensabile pentru a face diverse cârnați, fructe de mare, pui afumat, rață friptă și alte produse din carne. Este utilizat pe scară largă în industria alimentară sau în prelucrarea produselor din carne. Au trecut mai bine de zece ani de la dezvoltarea inițială a fumătorului până la aplicarea largă. Prin îmbunătățirea continuă și integrarea tehnologiilor interne și externe, are funcții de gătit, uscare, coacere, afumare și colorare. , Are un efect foarte bun de economisire a energiei.

Mașina de afumător este compusă în principal din corp de cuptor, sistem de încălzire, sistem de circulație a aerului și sistem de control electric.

Corpul cuptorului: Toate componentele interne și pereții exteriori ai corpului cuptorului sunt fabricați din oțel inoxidabil, care este rezistent la coroziune. Agățați produsul pe remorcă, trimiteți-l în corpul cuptorului, închideți ușa cuptorului și apoi efectuați gătitul și alte procesări în conformitate cu parametrii de proces setați.

Partea de gatit: Designul intern al corpului cuptorului este proiectat cu un sistem automat de generare a aburului pentru a încălzi direct produsele din cuptor. Puterea de abur poate fi reglată în funcție de diferite produse. Presiunea din cutie nu este permisă să depășească 0,08Mpa.

Sistem de circulație a aerului: Partea superioară a corpului afumătorului este echipată cu un ventilator electric cu două viteze. Puterea mare și volumul mare de aer asigură creșterea temperaturii în cuptor, astfel încât temperatura peste tot este uniformă, iar calitatea produsului este stabilă și fiabilă.

Sistem de generare a fumului: partea superioară este cutia de spumă a ferăstrăului, mecanismul de agitare este antrenat de reductor, iar spuma de ferăstrău este trimisă periodic la încălzitorul electric al sobei inferioare generatoare de fum. Este controlat de butonul de comutare a fumului de pe cutia de comandă electrică, iar spuma ferăstrăului se încălzește lent. Arde și degajă fum și este aspirată în gazdă de către ventilator pentru a fuma mâncarea gătită.