Uusien munkkien tekeminen

Donitsit, joka tunnetaan myös nimellä Donazis, Donnazi, on makeinen, joka on valmistettu jauhoista, valkoisesta sokerista, kermasta ja munista. Kaksi yleisintä muotoa ovat ontot renkaat tai suljetut munkit makeilla täytteillä, kuten kerma, munasiirappi (kutsutaan munankuoriseksi nesteeksi ja juustoksi). Donitsit ovat edelleen suosituimpia Yhdysvalloissa, ja niitä myydään missä tahansa leipomossa tai pikaruokaravintolassa. 5-vuotiaista 75-vuotiaisiin he rakastavat sitä jatkuvasti. Aasiassa munkkeja käytetään pääasiassa välipaloina, mutta Yhdysvalloissa monet ihmiset käyttävät munkkeja perusruokana aamiaisella ja jopa järjestävät "Dongnut Dayn". Perinteinen donitsimenetelmä on hankala, valmiilla tuotteella on yleinen maku, yksimuotoinen eikä kauneutta. Tänään opetamme murtamaan perinteisiä munkkeja tuhansia kertoja, kuinka valmistaa makeita, ei rasvaisia, terveellisiä ja herkullisia, vaihtelevia munkkeja!

Vaihe 1: Meidän on ensin valmistettava laitteet, donitsikone ja suklaalohkouuni.

Vaihe 2: Seuraava askel on raaka-aineiden valmistaminen, valmiina eurooppalainen Doñan-esisekoitusjauhe (tunnetaan myös donitsiesisekoitusjauheena), erikoisöljy, munat, suklaalohkot

Vaihe 3: Pienet kodinkoneet ovat erityisen tärkeitä. Tarvitsemme vain yhden elektronisen vaa'an, yhden ruostumattomasta teräksestä valmistetun mison, yhden munavatkaimen ja yhden kertakäyttöisen kukkapussin.

Vaihe 4: 1, Shabu Lie European Dona -sekoitusjauhe: 250 g 2, 5 munaa 3, erikoisöljy 45 g Valmistele kaikki raaka-aineet, sekoita ensin muna ja esisekoitettu jauhe, lisää erikoisöljy, sekoita tasaisesti ja anna seistä 15 minuuttia ennen käyttöä .

Vaihe 5: Laita seisomisen jälkeen tasaisesti sekoitettu taikina kukkapussiin myöhempää käyttöä varten.

Vaihe 6: Purista valmis taikina kuumennettuun donitsikoneeseen (lämmitä 200 °C:een etukäteen), 8 minuuttia täyteen ja peitä kansi 3-5 minuutin kuumentamisen jälkeen.

Vaihe 7: Ota kuumennettu lopputuote ja aseta se puhtaalle lautaselle jäähtymään.

Vaihe 8: Laita valmistetut suklaapalat uuniin ja sulata ne. Jos tarvitset useamman kuin yhden värin, valmista erilaisia suklaapatukoita (suklaa voidaan sulattaa etukäteen)

Vaihe 9: Viimeinen vaihe on laittaa jäähtynyt donitsi sulatusaltaaseen ja kastaa sulatettuun suklaanesteeseen ja ripotella päälle erivärisiä suklaapapuja.