Att göra nya munkar

Munkar, även känd som Donazis, Donnazi, är en sötsak gjord på mjöl, vitt socker, grädde och ägg. De två vanligaste formerna är ihåliga ringar eller slutna munkar med söta fyllningar som grädde, äggsirap (kallad vätska med äggskinn och ost). Munkar är fortfarande de mest populära i USA och säljs i alla konditorier eller snabbmatsrestauranger. Från 5 år till 75 år har de en konsekvent kärlek till det. I Asien används munkar huvudsakligen som snacks, men i USA använder många munkar som basföda till frukost, och ställer till och med upp "Doughnut Day". Den traditionella munkmetoden är besvärlig, den färdiga produkten har en allmän smak, en enda form och ingen skönhet. Idag lär vi dig att bryta de traditionella munkarna tusentals gånger, hur man gör söta, inte feta, hälsosamma och läckra, utbytbara munkar!

Steg 1: Vi måste först förbereda utrustningen, en munkmaskin och en chokladblocksugn.

Steg 2: Nästa steg är att förbereda råvarorna, europeiskt Doñan premixpulver (även känt som munkpremixpulver), specialolja, ägg, chokladblock är klara

Steg 3: Små apparater är särskilt kritiska. Vi behöver bara en elektronisk våg, en miso i rostfritt stål, en äggvisp och en engångsblommapåse.

Steg 4: 1, Shabu Lie European Dona Mixing Pulver: 250g 2, 5 ägg 3, specialolja 45g Förbered alla råvaror, rör om ägget och det förblandade pulvret först, tillsätt specialoljan, rör om jämnt och låt stå i 15 minuter innan du använder .

Steg 5: Efter att ha stått, lägg den jämnt blandade smeten i blompåsen för senare användning.

Steg 6: Krama ut den förberedda smeten i den uppvärmda munkmaskinen (värm upp till 200 °C i förväg), 8 minuter full, och täck locket efter uppvärmning i 3-5 minuter.

Steg 7: Ta den uppvärmda färdiga produkten och lägg den på en ren tallrik för att kyla den.

Steg 8: Lägg de förberedda chokladbitarna i ugnen och smält dem. Om du behöver mer än en färg, förbered en mängd olika chokladkakor (choklad kan smältas i förväg)

Steg 9: Det sista steget är att lägga den kylda munken i smältdegeln och doppa den smälta chokladvätskan och sedan strö över chokladbönor i olika färger.