Melhorar a segmentação automática da máquina de serrar ossos de porco congelados oferece uma vantagem esmagadora.

Com o fortalecimento das medidas regulatórias na China, o estoque de carne suína congelada tem sido liberado sucessivamente para garantir o abastecimento e a estabilidade dos preços no mercado. Hoje, a Huachu.com disponibilizou mais 20.000 toneladas de carne suína congelada para leilão e negociação. Esta é a 12ª vez neste ano, elevando o total acumulado para 250.000 toneladas. Diante da enorme quantidade de carne suína congelada estocada, é inegável que equipamentos e mão de obra humana não conseguem mais dar conta do grande volume de trabalho de segmentação e desossa. A automação se tornou essencial nesse processo. máquina de serrar ossos Possui uma vantagem incontestável na melhoria da eficiência e da qualidade, bem como na redução do desperdício.

Para melhor responder ao problema do abastecimento e do preço da carne suína no mercado, os departamentos competentes na China e em todo o país têm trabalhado ativamente para manter a estabilidade do abastecimento e dos preços no mercado de carne suína, incluindo o aumento contínuo das reservas de carne suína congelada para garantir o atendimento à demanda de consumo. Entende-se que o estoque acumulado de carne suína congelada na China neste ano atingiu 210.000 toneladas. Para garantir o abastecimento de carne suína no mercado, continuaremos a aumentar as reservas de carne com base nas condições reais, visando promover o bom funcionamento do mercado de carne suína.

O autor entende que, entre os estoques de carne suína colocados no mercado, a carne suína congelada é usada principalmente para suprir a escassez de carne fresca. No entanto, deve-se mencionar que, como a carne suína congelada passa por um processo de pré-resfriamento para remover a acidez, é congelada e armazenada a -18°C, a temperatura da carne em seu interior fica abaixo de -6°C.

Portanto, a segmentação e o corte da carne suína congelada não são tarefas simples. Os métodos tradicionais de segmentação e corte manual já não atendem às exigências do vasto mercado de carne suína congelada.

De modo geral, a carne de porco congelada é grande e pesada, e contém resíduos de gelo. O uso de métodos tradicionais de corte com faca ou serras elétricas convencionais não só aumenta o esforço dos funcionários, como também desgasta as lâminas da máquina, tornando o corte dos ossos menos eficiente. Além disso, como não se trata de uma ferramenta profissional para corte de carne e serragem de ossos, as engrenagens são relativamente grossas. Durante o corte e a serragem dos ossos, é fácil que respingos de gelo e pedaços de carne sejam espalhados. Isso certamente causará perda de peso da carne de porco congelada e desperdício desnecessário.

Segundo informações, um supermercado de produtos frescos não só adicionou seções para segmentação de carne suína congelada e serragem de ossos, como também investiu em quase 20 serras de ossos automáticas profissionais. Assim como no método tradicional, a eficiência no corte e serragem de ossos foi significativamente aprimorada.

Além disso, graças à atualização inovadora da tecnologia de corte, o máquina de serrar ossos Adota tecnologia de corte com serra de alta velocidade. Comparado com serras mecânicas tradicionais, o corte é mais estável, a eficiência é maior e o resultado é mais durável. Há menos respingos de gelo e carne picada, o que resolve a maioria dos problemas comuns na segmentação e serragem de ossos.

Nos últimos anos, graças à inovação contínua e à pesquisa e desenvolvimento de técnicos do setor, as serras automáticas para corte de ossos não só apresentaram estrutura compacta, ajuste de tensão da lâmina de serra e estabilidade da mesma, como também eficiência e estabilidade no corte dos ossos, além de tecnologia de corte aprimorada e otimizada. Isso resolveu o problema da segmentação tradicional de carne suína congelada e o dilema dos resíduos de gelo e da carne moída que se espalhavam facilmente durante o corte dos ossos. A nova máquina não só aumenta a eficiência do corte de ossos, permitindo dividir cerca de 1 tonelada de carne por hora, como também reduz o desperdício desnecessário de carne suína congelada.

É verdade que muitos serragem de ossos Especialistas relataram que, embora a máquina de serrar ossos melhore significativamente a eficiência do corte e reduza o desperdício de carne, o grau de automação e a segurança ainda precisam ser aprimorados. Isso ocorre porque a máquina ainda exige intervenção manual, além da supervisão de outros operadores. Esses operadores precisam se concentrar na repetição do trabalho monótono de corte, que se estende por longos períodos, e não podem cometer erros, sob o risco de lesões nas mãos.

Portanto, a equipe de pesquisa e desenvolvimento da máquina de serrar ossos deve estudar de forma completa e sistemática a engenharia elétrica e seus conhecimentos de automação, combinando as características do equipamento com a demanda do mercado para aprimorar continuamente o nível de automação da máquina de serrar ossos.

Além disso, tecnologias modernas de informação inteligente devem ser introduzidas para aprimorar a função de alerta de segurança dos sensores inteligentes. Quando os funcionários responsáveis pela segmentação e corte ósseo demonstrarem distração ou desatenção, alertas de segurança inteligentes podem ser emitidos imediatamente, prevenindo riscos à segurança decorrentes dessa distração momentânea.