A máquina de picar e misturar utiliza a rotação em alta velocidade da lâmina para picar a carne, transformando-a em carne moída ou pasta, e também pode misturar a carne, os ingredientes auxiliares e a água para formar uma emulsão homogênea. A velocidade da lâmina da máquina de picar, a velocidade do recipiente e a distância entre a lâmina e o recipiente são combinadas de forma otimizada, resultando em produtos picados com boa granulometria, baixo aquecimento e tempo de processamento reduzido.

Existem máquinas de cortar alimentos com 20, 40, 80 e 125 tipos de capacidade. Você pode escolher de acordo com suas necessidades.
A máquina de corte tipo 20 é adequada para laboratórios e pequenas fábricas de processamento. O volume do recipiente de corte é de 20 litros. Após o corte, os materiais são removidos manualmente.
O processador de alimentos tipo 40 possui um recipiente de 40 litros e utiliza um motor de alta potência para picar carne moída, purê de legumes, etc., de forma eficaz.
Em comparação com os modelos Tipo 20 e Tipo 40, a picadora Tipo 80 é mais amplamente utilizada. É adequada para pequenas e médias fábricas de processamento de alimentos. As picadoras Tipo 80 e Tipo 125 são equipadas com um dispositivo de descarga. Após o término do corte, o dispositivo de descarga é abaixado e aberto. Na chave de saída, a matéria-prima picada entra no tambor com a rotação do dispositivo de saída.


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