Améliorer l'avantage écrasant de la segmentation automatique de la scie à os de porc congelé

Avec le renforcement des mesures réglementaires chinoises, les réserves de porc congelé ont été successivement libérées pour garantir que le marché du porc maintienne l'approvisionnement et des prix stables. Aujourd'hui, Huachu.com a mis en vente 20 000 tonnes supplémentaires de porc congelé pour les enchères et le commerce. C'est la 12ème fois cette année, et le montant cumulé atteindra 250 000 tonnes. Face à l’énorme quantité de viande de porc congelée stockée, il est sans doute que le matériel et les mains humaines ne peuvent plus faire face à une charge de travail aussi énorme de segmentation et de sciage des os. L'automatique machine à scier les os a un avantage imparable dans l’amélioration de l’efficacité et de la qualité et dans la réduction des déchets.

Afin de mieux répondre au problème de l'approvisionnement et des prix du porc sur le marché, les départements chinois concernés et les départements concernés à travers le pays ont activement mené des travaux visant à maintenir la stabilité de l'approvisionnement et des prix sur le marché du porc, notamment en augmentant continuellement l'offre de produits surgelés. réserves de porc pour assurer la demande de consommation de porc. Il semblerait que la quantité cumulée de porc congelé en Chine ait atteint cette année 210 000 tonnes. Afin d'assurer l'approvisionnement en porc sur le marché, nous continuerons à mettre en réserve de la viande en fonction des conditions réelles à un stade ultérieur afin de favoriser le bon fonctionnement du marché du porc.

L'auteur comprend que parmi les stocks de porc mis sur le marché, le porc congelé est principalement utilisé pour combler le manque d'approvisionnement en viande fraîche. Cependant, il convient de mentionner que, puisque le porc congelé est pré-refroidi pour éliminer l'acide, congelé et conservé à -18°C, la température de la viande en profondeur est inférieure à -6°C.

Par conséquent, la segmentation et le sciage de la viande de porc congelée ne sont pas une tâche simple. Les méthodes traditionnelles de segmentation et de sciage manuels ne peuvent plus répondre aux exigences de l’immense marché du porc surgelé.

D'une manière générale, le porc congelé est gros et lourd, et il y a des résidus de glace. L'utilisation de méthodes traditionnelles de coupe au couteau ou de machines à scier les os traditionnelles augmente non seulement l'intensité du travail des employés, mais les lames de scie de la machine sont également souvent sciées, ce qui rend le sciage des os plus efficace. La taille globale n'est pas élevée. Dans le même temps, comme il ne s'agit pas d'un outil professionnel pour couper la viande et scier les os, les engrenages sont relativement épais. Lors de la coupe et du sciage des os, il est facile d'éclabousser des résidus de glace et de la viande hachée. Le poids initial entraînera sans aucun doute une certaine perte de porc congelé et entraînera un gaspillage inutile.

Il est rapporté qu'un supermarché de produits frais a non seulement ajouté des divisions de segmentation de porc surgelé et de sciage d'os, mais a également ajouté près de 20 machines de sciage d'os automatiques professionnelles. De la même manière que la méthode traditionnelle, l’efficacité de la coupe et du sciage des os a été considérablement améliorée.

De plus, grâce à la mise à niveau innovante de la technologie de coupe, le machine à scier les os adopte une technologie de coupe à scie à grande vitesse. Par rapport aux scies mécaniques traditionnelles, la coupe est plus stable, l'efficacité de coupe est plus élevée et la coupe est plus durable. Il y a moins d'éclaboussures de glace et de viande hachée, ce qui résout la plupart des problèmes. « Pain points » pour la segmentation et le sciage des os.

Ces dernières années, grâce à l'innovation continue et à la recherche et au développement des techniciens de l'industrie, les machines à scier les os automatiques présentent non seulement une structure compacte, un réglage de la tension du ruban de scie, une stabilité du ruban de scie, mais également une efficacité des os de scie, une stabilité des os de scie et une technologie de coupe. L'effet a été considérablement amélioré et optimisé, brisant la segmentation traditionnelle du porc congelé et le dilemme de la lie de glace et de la viande hachée qui sont facilement éclaboussées lorsque la division de sciage des os a vu l'os. Il améliore non seulement l'efficacité du sciage des os et divise environ 1 tonne de viande en une heure, mais réduit également le gaspillage inutile de porc congelé.

Il est vrai que beaucoup sciage d'os les experts ont rapporté que même si la machine à scier les os améliore considérablement l'efficacité du sciage des os et réduit le gaspillage de mousse de viande, dans l'ensemble, le degré d'automatisation et les performances de sécurité doivent encore être améliorés. Étant donné que la machine à scier les os nécessite toujours une coopération manuelle, ainsi que la division, la division du sciage des os doit se concentrer sur la répétition du travail de coupe monotone et travailler pendant une longue période, et aucune négligence n'est autorisée, sinon la division et le personnel du sciage des os pourraient augmenter la risque de blessures aux mains.

Par conséquent, le personnel de recherche et développement de la machine à scier les os doit étudier et étudier de manière approfondie et systématique l'ingénierie électrique et ses connaissances en automatisation, et combiner les caractéristiques de l'équipement et la demande du marché pour améliorer continuellement le niveau d'automatisation de la machine à scier les os.

En outre, une technologie de l'information intelligente et moderne devrait être introduite pour améliorer la fonction de rappel de sécurité des capteurs intelligents. Lorsque le personnel de segmentation et de sciage des os semble par inadvertance distrait ou détendu, il peut rapidement envoyer des rappels de sécurité intelligents aux capteurs pour éviter les risques de sécurité dus à un relâchement temporaire.