Новая бизнес-идея рулонного мороженого

Для начала любого нового дела необходима идея. И эта идея должна быть гораздо больше, чем просто продукт, услуга или мероприятие. Чтобы добиться успеха, идея должна иметь привлекательность, выгоду или удовлетворять потенциальные потребности потребителей. Идея должна сопровождаться бизнес-моделью, чтобы ее можно было доставить потенциальным потребителям в виде полной концепции, а также иметь доступную технологию, позволяющую реализовать эту идею. Предлагатель идеи также должен обладать соответствующими навыками, способностями и обладать необходимыми ресурсами или быть в состоянии превратить идею в реальную возможность, и, наконец, это должно быть использовано в нужное время и в нужном месте для выполнения требований. быть жизнеспособной возможностью для бизнеса.

Получите все вышеперечисленные права, и вполне вероятно, что ваша бизнес-идея будет успешной.

Время от времени я буду представлять вам массу новых идей, которые вы сможете просмотреть, оценить и понять, подходит ли она вам. Итак, эта первая статья представит вам новую идею производства и подачи мороженого покупателям из простого ларька.

Идея на сегодня - заказать рулетное мороженое. Представьте себе жаркий день в городе, и вы внезапно почувствуете себя восхитительно фруктовым, свежим и сливочным мороженым. Рулонное мороженое – вот ответ.

Приготовление рулетного мороженого это очень просто. Вы берете свежие фрукты, измельчаете их в блендере, затем смешиваете с цельным молоком и выливаете смесь на морозильную тарелку, которая почти мгновенно превращает смесь в мороженое. Причина, по которой мы называем это рулетом, заключается в том, что, когда вы снимаете его с холодной тарелки, мороженое отрывается в виде рулета.

Вы можете использовать практически любые фрукты: банан, клубнику, апельсин, ягоды, киви и даже дуриан (но для этого нужно иметь специальную холодную тарелку). шоколад тоже очень хорошо работает, и вы можете украсить мороженое в бумажном стаканчике кусочком печенья, орехами, изюмом, шоколадной крошкой или даже «сотнями и тысячами».

Порции, которые вы готовите, натуральные, свежие и прохладные. То, ради чего вашим клиентам понравится возвращаться, когда они будут в этом районе снова и снова.

Это идея, которую может реализовать практически каждый. Это может быть уличный ларек или небольшой магазин. Вы даже можете использовать его в качестве «дополнения» в своем ресторане. Это также будет отличной идеей для фургона, в котором можно будет перевозить ларек на общественные мероприятия.

Технология, необходимая для этого предприятия, двоякая. Во-первых, вам нужна холодная плита, которая должна быть встроена в саму скамью стойла. Холодную пластину можно охлаждать с помощью двух старых систем охлаждения холодильников, в которых под охлаждающей пластиной находится медная фольга. Это может сделать практически любой механик по холодильникам или инженер по охлаждению.

Вторая часть технологии, которая вам понадобится, — это рецепты. И это просто. Нарезанные фрукты и цельное молоко. Вся хитрость в приготовлении и быстром охлаждении. Вам остается только освоить технику. Это потребует некоторой практики.

Вы можете добавить в молоко некоторые добавки, чтобы убрать привкус сыворотки, добавив немного ванильной эссенции. Немного сахара также может улучшить вкус, но не сделать его неприятным. Вы также можете заменить цельное молоко обезжиренным молоком или даже соевым молоком, если хотите продвигать продукт как здоровую пищу.

Ключевым моментом здесь является презентация и бизнес-модель. Вы должны создать какой-то бренд, показать аппетитные фотографии своего мороженого, иметь отличное место и быть готовым много работать. Если вы решите построить прилавок, вам, возможно, захочется поставить несколько стульев и маленьких журнальных столиков, где люди смогут сидеть, отдыхать и наслаждаться вашим мороженым.

Эта идея может быть очень прибыльной, но она, как и любой бизнес быстрого питания, потребует времени и усилий. Прибыль будет зависеть от того, насколько вы заняты и сколько арендной платы вы платите за свое местоположение. Это должно быть важным фактором. Итак, представьте, что если бы вы могли продавать около 300 мороженых каждый вечер примерно за $5, это могло бы принести вам доход в размере $1500 в день, при меньших расходах.

Так сколько же будет стоить установка? Создание модели с одной охлаждающей пластиной должно стоить около $3000, или, может быть, Машина для приготовления тайского жареного мороженого примерно за $ 2000. Добавьте еще $3–4000 на вывески, стулья, контейнеры и другие разные предметы, и вы войдете в этот бизнес всего за $ 10 000. Это может стать прекрасным бизнесом по франшизе, если вы разработаете свои собственные рецепты и небольшой запоминающийся бренд.

Итак, это моя первая идея. Развлекайтесь, наслаждайтесь приготовлением мороженого и станьте инновационным продавцом продуктов питания. Я видел, как эта идея очень хорошо работает в Таиланде и Тайване, поэтому считайте, что эта идея имеет низкий фактор риска.