Helautomatisk slicerdrift

1. Koppla in nätsladden och öppna knivbrytaren för att kontrollera om knivmotorn går normalt.

2. Öppna bladomkopplaren och gångomkopplaren i tur och ordning och kör den tomma maskinen i 1~2 minuter för att kontrollera om det finns något onormalt. Om det inte finns något avvikande kan det fungera normalt. Annars bör felet åtgärdas först. (Obs: Knivbrytaren måste vara påslagen innan driften slås på.)

3. För första gången du använder maskinen är det nödvändigt att injicera 20 ml olja i oljepåfyllningshålet (lågtemperaturoljan måste injiceras när omgivningstemperaturen är lägre än 0 °C), och den bör stanna i cirka 5 minuter efter tankning för att säkerställa att smörjoljan rinner helt in i bränsletanken. Tankningen vid hålet indikerar operationen.

4. För att säkerställa en jämn glidning av tryckspikplattan bör den ätbara oljan smetas ut på spikplattans glidskaft och spikplattan ska flyttas för hand för att göra oljan jämn.

5. Starta maskinen, stoppa maskinen när påfyllningsbrickan flyttas till läget för köttblocket i vänstra änden, dra tryckspikplattan till den översta änden och rotera den 90 grader medurs för att placera stödkortfacket på spikplattan, och sedan de två T-formade stöden. Dra stången till ställningen för stolpstödet, placera maten i laddningsfacket, tryck på stången för att hålla maten, vrid handtaget för att låsa handtaget och dra spikplattan på plats maten.

6. Vrid tjockleksjusteringshandtaget till önskad snitttjocklek (rekommenderas: tjockt fryst kött överstiger inte 3 mm). Vrid huvudhandtaget medurs för att få huvudet nära hållarplattan och lås muttern.

7. Öppna bladomkopplaren och gångströmbrytaren i ordningsföljd, så börjar maskinen normal skivning.

8. I slutet av arbetet, justera gapet mellan köttknivarna och bladet till noll, stäng av alla strömbrytare och dra ur nätsladden.

9. När den används för första gången är det nödvändigt att rengöra den rostskyddande oljan på kontaktytan mellan maskindelarna och köttet, samt rengöra och underhålla maskinen.

10. Krav på hårdköttets hårdhet: Ta ut det frysta köttet ur kylen, slå in köttets yta med en handduk och ställ det i rumstemperatur i 8-15 minuter beroende på rumstemperatur. Använd nageltest: spiken kan sjunka in i köttytan med 0,5 mm. Kan skära kött normalt. (När omgivningstemperaturen är låg förlängs tiden för långsamt kött relativt)