คู่มือพื้นฐานการทำงานของเครื่องตัดเนื้อ

เครื่องตัดเนื้อมีโครงสร้างที่กะทัดรัด รูปลักษณ์สวยงาม ใช้งานสะดวก ประสิทธิภาพสูง ใช้พลังงานต่ำของเครื่องตัดเนื้อ ทำความสะอาดง่ายและบำรุงรักษา ความปลอดภัยและสุขอนามัย ผลการตัดเนื้อที่ดี ฯลฯ รูปร่างสวยงาม และ เครื่องตัดเนื้อมีขนาดกะทัดรัด ทนทานและทนทาน เป็นเครื่องแปรรูปเนื้อสัตว์ที่ขาดไม่ได้สำหรับโรงแรม ร้านอาหาร โรงอาหาร โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ และหน่วยงานอื่นๆ

เครื่องตัดเนื้อเหมาะสำหรับบริษัทจัดเลี้ยงขนาดใหญ่หรือบริษัทแปรรูปเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเครื่องตัดเนื้อสำหรับโรงอาหารของโรงเรียนและโรงอาหารในโรงงาน ฐานเครื่องตัดเนื้อมีล้อและการเคลื่อนไหวที่ยืดหยุ่น เครื่องตัดเนื้อขนาดเล็กมีราคาต่ำ เครื่องตัดใช้การออกแบบแบบแขวนภายนอก เครื่องตัดเนื้อสะดวกในการล้างและแยกชิ้นส่วนและสุขอนามัยมีความปลอดภัยมากขึ้น

การใช้เครื่องตัดเนื้อ:

1. ก่อนใช้เครื่องตัดเนื้อ ให้ตัดเครื่องตัดเนื้อด้วยน้ำอุ่นก่อน และอย่าทำให้มอเตอร์เปียก
2. เมื่อใช้ไมโครโตม ให้เปิดมอเตอร์ก่อนเพื่อดูว่าใบมีดหมุนถูกต้องหรือไม่ หากกลับด้านเครื่องตัดเนื้อ ควรแก้ไขทันที
3. ก่อนหั่นเนื้อ ควรเอากระดูกและหั่นเป็นเส้นก่อน ขนาดควรเล็กกว่าพอร์ตฟีด ครั้งแรกคือเนื้อ ครั้งที่สองคือเนื้อ และเนื้อถูกเติมหลายครั้ง
4. เครื่องตัดเนื้อไม่ควรใช้งานเกิน 2 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ใบมีดเสียดสีและทำให้ขอบมีดไหม้
5. หลังจากใช้งานแต่ละครั้งควรทำความสะอาดให้สะอาดหมดจด ขั้นแรก ถอดแผ่นเนื้อด้านบนออก ถอดหวีมีดออก ทำความสะอาดทุกส่วนด้วยน้ำร้อน และทาน้ำมันป้องกันสนิมสำหรับปรุงอาหาร
6. ห้ามมิให้เข้าถึงช่องระบายและช่องป้อนอาหารโดยเด็ดขาด
7. ห้ามมิให้ทำความสะอาดเครื่องด้วยท่อฉีดน้ำโดยเด็ดขาด
8. ต้องใช้ความระมัดระวังในการจัดการและทำความสะอาดชิ้นส่วนที่ตัดเพื่อป้องกันการบาดเจ็บจากอุบัติเหตุ

เครื่องตัดเนื้อมีให้เลือกทั้งแบบแนวนอนและแนวตั้ง หลักการของกำลังดั้งเดิมและหวีมีดและการตัดเนื้อ โครงสร้างมีขนาดใหญ่และเหมือนกันทั้งหมดมีโครงสร้างที่กะทัดรัด เครื่องตัดหมูอัตโนมัติมีรูปลักษณ์สวยงาม ใช้งานง่าย ประสิทธิภาพสูงของเครื่องตัดเนื้อ ใช้พลังงานต่ำ ทำความสะอาดง่าย และการบำรุงรักษาความปลอดภัยและสุขอนามัย ผลการตัดเนื้อดี สม่ำเสมอ เหมาะสำหรับการใช้งานในระยะยาว