Industriell köttkvarn DM-32P Partihandel

För stora livsmedelsbutiker, kommersiella slakterier och bearbetningsanläggningar med hög volym är det största problemet med vanliga kommersiella köttkvarnar att köttet skadas – när knivarnas dåliga tolerans krossar och pressar ihop köttet till en mosig, missfärgad massa. Den Newin DM-32P industriell köttkvarn eliminerar denna specifika kvalitetsförsämring genom att använda ett precisionsbearbetat skärhuvud som skär rent igenom muskelvävnaden istället för att mosa den. Denna vertikala golvmonterade maskin är konstruerad för att klara hög genomströmningshastighet utan att äventyra proteinets strukturella integritet, och håller råköttet kallt, fräscht och med perfekt konsistens för presentation i butik.

Hela den bärande flygkroppen och kärnmalningsenheten är tillverkade av tjockt 304-rostfritt stål, med släta, spaltfria svetsfogar för att förhindra att bakterier samlas mellan skift. Drivkraften kommer från en industriell, luftkyld motor på 3 kW i kombination med en oljedämpad, kraftig växellåda med dubbla tätningar. Denna robusta interna drivlina är anpassad för att klara påfrestningarna vid kontinuerlig produktion utan överhettning eller oljeläckage, vilket ger kommersiella korvproducenter och köttförpackningsanläggningar en pålitlig arbetshäst som är byggd för att klara skift efter skift.

När det gäller produktionskapacitet uppnår DM-32P en imponerande kapacitet på 800–1000 kg/h, tack vare en matningstratt med bred mynning som är utformad för att smidigt ta emot stora köttbitar utan att man ständigt behöver trampa manuellt. Operatörerna kan snabbt byta ut de härdade extruderingsplattorna – som finns i varianterna Φ3 mm, Φ5 mm, Φ9 mm och Φ16 mm – för att växla från finmalning av hamburgare till grovmalning av kött till chili. Vid rengöring lossas hela malhuvudet via en snabbkopplingsmekanism, vilket gör att personalen kan utföra grundlig sanering och tvätt med varmt vatten på några minuter istället för att kämpa med verktyg.

Newin, som sedan 2011 bedriver sin verksamhet från vår huvudsakliga tillverkningsanläggning, stöder DM-32P med beprövad B2B-leveranslogistik och direkt global containerfrakt. Denna malningsplattform är konstruerad för lång livslängd i industriell miljö och hög produktivitet och erbjuder kommersiella kök och köttdistributörer en investering med snabb avkastning, utformad för att utöka produktionskapaciteten utan att öka arbetskraftskostnaderna.