Informations sur la machine à gobelet sous vide
La machine à culbuter la viande sous vide est l'équipement dédié au marinage et à l'aromatisation de la viande.
Il peut mélanger la viande et les assaisonnements sous vide et sous l'application du vide, les tissus fibreux de la viande sont desserrés, le durcissement à pression ambiante est transformé en durcissement à pression négative ;
la rotation et le culbutage de la machine transforment le décapage statique en décapage dynamique, renforcent donc l'effet du décapage et de l'arôme et améliorent l'efficacité du travail.
Avantages du gobelet sous vide
La machine à culbuter sous vide est en acier inoxydable, avec une structure raisonnable, un fonctionnement stable, un faible bruit, des performances fiables, un fonctionnement simple et un rendement élevé.
- Répartissez uniformément la solution immergée dans la viande et absorbez-la complètement.
- Renforce la force de la viande et améliore l'élasticité du produit.
- Améliorer le tranchage des produits, éviter la casse lors du tranchage.
- Augmenter la conservation de l'eau des produits et augmenter le taux de production.
- Conserve la couleur de la viande, la viande est fraîche et tendre.
- Réglez le temps de roulement en définissant le temps de travail total du roulement.
- Définissez l'intervalle de roulement.
- Roulement continu, roulement intermittent.
- Transfert positif.
Les fonctions de la machine à culbuter la viande sous vide
- Le temps de travail peut être réglé librement.
- Le temps intermittent de culbutage peut être réglé en fonction des exigences du processus.
- Réglez librement le degré de vide.
Données techniques du gobelet à viande sous vide
Modèle | Volume | Capacité | Vitesse du culbuteur | Pouvoir | Dimension |
GR-10L | 10L | 4-5kg par fois | 7n/min | 0,38 kW | 68*37*82cm |
GR-20L | 20L | 5-10kg par fois | 10n/min | 0,5 kW | 70*42*90cm |
GR-50L | 50L | 20-25kg par fois | 13n/min | 1,0 kW | 83,5*53,5*98cm |
GR-100L | 100L | 50kg par fois | 13n/min | 1,5 kW | 105*83*106cm |
GR-200L | 200L | 100kg par fois | 8n/min | 1,5 kW | 135*83*135cm |
GR-300L | 300L | 150kg par fois | 8n/min | 2,25 kW | 140*93*135cm |
GR-500L | 500L | 250 kg par fois | 8n/min | 2,25 kW | 142*103*141cm |
GR-600L | 600L | 300kg par fois | 8n/min | 2,25 kW | 157*103*141cm |
GR-800L | 800L | 400 kg par fois | 8n/min | 2,95 kW | 178*113*155cm |
GR-1000L | 1000L | 500kg par fois | 6n/min | 3,7 kW | 131*187*172cm |
GR-1200L | 1200L | 600kg par fois | 8n/min | 4,5 kW | 226*142*180cm |
GR-1600L | 1600L | 800kg par fois | 8n/min | 4,5 kW | 246*142*180cm |
GR-2000L | 2000L | 900-1200kg par fois | 8n/min | 5,2 kW | 260*142*187mm |
GR-2500L | 2500L | 1000-1400kg par fois | 8n/min | 6,2 kW | 247*162*210mm |
GR-3000L | 3000L | 1400-1600kg par fois | 8n/min | 7,5 kW | 275*195*230mm |
GR-1700HY | 1700L | 1000kg par fois | 2-12n/min | 2,2+1,5 kW | 393*162*254cm |
GR-2500HY | 2500L | 1500kg par fois | 2-12n/min | 3+2,2kw | 431*189*287cm |
GR-3500L | 3500L | 2000kg par fois | 2-12n/min | 4+3kw | 481*200*310cm |