Külmavorsti suitsumaja masin YM-100

Suitsumaja masinarakendus

Suitsumaja kasutatakse vorstide, sinki, vorsti, kanaprae, suitsukala, pardiprae, linnuliha, veesaaduste ja muude suitsutatud toodete valmistamiseks.

See masin on valmistatud roostevabast terasest konstruktsioonist. Sellel on suitsetamise, kuivatamise, aurutamise (auruallika pakkumine) ja küpsetamise funktsioonid.

Kasutajad saavad kõvenemise ja steriliseerimise eesmärgi saavutamiseks valida mõistlikud protsessiprotseduurid vastavalt toote erinevatele töötlemisnõuetele. Suitsu fumigeerimisahju pearaam täidetakse ühe korra kõrge temperatuuriga polüuretaanvahuga. Soojusisolatsiooniefekt on paranenud, tihendusomadused on head ja energiasääst on kõrge.

Suitsumaja masina omadused

Konstruktsiooniomadused: suitsuhoone korpus, küttesüsteem, õhuringlussüsteem ja elektriline juhtimissüsteem.

1. Suitsuhoone korpus: kõik ahju komponendid ja välisseinad on roostevabast terasest ja korrosioonikindlad. Tooted riputatakse haagistele ja saadetakse ahju korpusesse ning ahju uksi saab sulgeda ja küpsetada vastavalt seatud tehnoloogilistele parameetritele.
2. Tsirkulatsioonituulesüsteem: ahju ülaosa on varustatud kahekordse kiirusega elektriventilaatori, suure võimsuse ja suure tuulehulgaga, et tagada ahju kütmine nii, et kõigi kohtade temperatuur on ühtlane ja toodete kvaliteet on stabiilne ja usaldusväärne.
3. Suitsusüsteem: ülemine on saagimiskast, reduktor juhib segamismehhanismi, saagimisperiood suunatakse alumisele suitsuahjuplaadile, elektroonilise juhtkarbi süütenuppu juhitakse, saagimine põleb aeglaselt ja suitsu ja ventilaator sisse hingatakse küpsetatud toidu suitsetamiseks. Jiangsu hotelli väike suitsuahi, 30-kilone auruküttega fumigant-ahi.
4. Elektriline juhtimissüsteem: elektrooniline juhtosa kasutab täiustatud käsijuhtimisnuppu, mis on usaldusväärne ja hõlpsasti kasutatav.

Vorstitöötlemisliini lingid:

Toores liha →Lihaveski→Kausi lõikur→Lihasegisti → Vaakumtrummelmasin →Vorsti täitmise masin→Vorstirehvi traatmasin→Suitsumaja→ Vaakumpakkimismasin