การสนับสนุนทางอีเมล์:
วอทส์แอพ:
เครื่องสไลซ์เนื้อขนาดเล็ก เครื่องตัดเนื้อ สำหรับใช้ในบ้าน
ที่ เครื่องสไลซ์เนื้อขนาดกะทัดรัด Newin QX-250 เป็นอุปกรณ์ตัดสไลซ์ความเร็วสูงระดับเชิงพาณิชย์ ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับร้านเดลิคาเทสเซนท้องถิ่น ครัวกลางแบบโกสต์คิทเชน และผู้จำหน่ายเนื้อสัตว์แบบบูติก ซึ่งต้องการการผลิตอย่างต่อเนื่องในพื้นที่ปฏิบัติการที่มีข้อจำกัดด้านพื้นที่[อ้างอิง: 3] ระบบนี้ทำงานด้วยโครงสร้างคินเมติกแบบผ่านครั้งเดียว (single-pass kinematic configuration) โดยสามารถตัดเนื้อสัตว์สดและเนื้อสัตว์ที่ผ่านการปรับอุณหภูมิให้เป็นชิ้นบางที่มีรูปทรงเรขาคณิตสม่ำเสมอ (ปรับได้ตั้งแต่ 2.5 มม. ถึง 50 มม.) หรือเป็นเส้นละเอียดหนาแน่นได้พร้อมกัน ซึ่งช่วยขจัดขั้นตอนการแปรรูปขั้นที่สอง[อ้างอิง: 3] ในฐานะส่วนประกอบที่ได้รับการปรับแต่งให้เหมาะสมภายในระบบงานหนักของเรา เครื่องตัดเนื้อแบบเชิงพาณิชย์ โครงสร้างพื้นฐานนี้ ช่วยแก้ไขปัญหาในอุตสาหกรรมอย่างโดยตรง คือการฉีกขาดของเส้นใยโครงสร้างและการสูญเสียมวลของผลิตภัณฑ์ระหว่างการควบคุมปริมาณในปริมาณมาก[อ้างอิง: 3].
ตัวเครื่องและตัวเรือนเครื่องตัดที่รวมเป็นหนึ่งเดียว ซึ่งทำขึ้นทั้งหมดจากเหล็กสแตนเลส SUS304 หนาพิเศษที่ผ่านกระบวนการพาสซิเวชัน ช่วยแยกส่วนระบบส่งกำลังออกจากกรดอินทรีย์ที่ก่อให้เกิดการกัดกร่อนและวงจรการทำความสะอาดด้วยของเหลวความดันสูง[อ้างอิง: 3] แรงกลถูกส่งผ่านมอเตอร์เหนี่ยวนำแบบทำงานต่อเนื่อง 0.55 kW ที่เชื่อมต่อกับเกียร์ลดความเร็วแบบขับเคลื่อนด้วยเทอร์ไบน์ ซึ่งช่วยรักษาแรงบิดของสปินเดิลให้คงที่แม้ภายใต้โหลดที่มีความต้านทานสูง[อ้างอิง: 3] ส่วนตัดทำงานประกอบด้วยเหล็กอัลลอยมาร์เทนซิติก 4Cr13 ที่ผ่านการกลึงคุณภาพสูง และผ่านการชุบแข็งในสุญญากาศจนถึงระดับความแข็ง HRC 52 ที่แม่นยำ เพื่อรับประกันการรักษาความคมของขอบตัดได้อย่างยอดเยี่ยมภายใต้แรงกล[อ้างอิง: 3]. ชุดแคสเซ็ตแบบคานยื่นที่แขวนอยู่ด้านนอกนี้ ช่วยให้สามารถเปลี่ยนเครื่องมือแบบร้อนได้อย่างรวดเร็วระหว่างกริดการตัด ทำให้เครื่องนี้กลายเป็นอุปกรณ์ที่มีความหลากหลายสูงในหมู่เครื่องตัดเชิงพาณิชย์มาตรฐาน เครื่องสไลซ์เนื้อไฟฟ้า มีจำหน่ายในตลาดโลก[อ้างอิง: 3].
เครื่อง QX-250 ให้กำลังการผลิตระดับอุตสาหกรรมสูงถึง 250 กก./ชั่วโมง ในขณะที่ใช้พื้นที่ติดตั้งที่กะทัดรัดเพียง 455 × 320 × 430 มม. ทำให้สามารถติดตั้งบนโต๊ะเตรียมอาหารสแตนเลสแบบมาตรฐานในเชิงพาณิชย์ได้อย่างราบรื่นโดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนโครงสร้าง[อ้างอิง: 3] การออกแบบโครงสร้างได้รับการพัฒนาให้ทนทานต่อการทำงานต่อเนื่องแบบ back-to-back ในหลากหลายการใช้งาน รวมถึงการตัดแต่งเนื้อสำหรับหม้อไฟ การแบ่งส่วนเนื้อเป็นชิ้นสำหรับผัด และการเตรียมอาหารล่วงหน้าสำหรับบริการจัดเลี้ยงในปริมาณมาก[อ้างอิง: 3] สำหรับทีมจัดซื้อระดับนานาชาติที่กำลังประเมินพารามิเตอร์ทางเทคนิคที่ไม่เป็นมาตรฐาน โรงงานของเรามีบริการที่ครบถ้วน โซลูชันเครื่องตัดเนื้อตามสั่ง, รวมถึงการปรับความถี่ของสายไฟฟ้าตามภูมิภาค (50Hz/60Hz), การจัดระยะห่างระหว่างใบพัดหลายใบในแคสเซ็ตที่ปรับให้เหมาะสม, และการกำหนดค่าแรงดันไฟฟ้าสำหรับการส่งออกที่เฉพาะเจาะจง (110V/220V/380V)[อ้างอิง: 3].
ข้อมูลทางเทคนิคและการกำหนดค่าคิเนมาติกส์
| พารามิเตอร์ทางวิศวกรรม | ข้อมูลทางเทคนิคของ QX-250 | ผลกระทบต่อการดำเนินงาน (ทำไมเรื่องนี้จึงสำคัญ) |
|---|---|---|
| อัตราผ่านทางคิเนมาติก | 250 กิโลกรัมต่อชั่วโมง[อ้างอิง: 3] | รักษาความไหลลื่นของสายการผลิตอย่างต่อเนื่องในช่วงเวลาเตรียมอาหารเชิงพาณิชย์ที่คึกคัก โดยสามารถแปรรูปวัตถุดิบที่จัดสรรไว้สำหรับทั้งกะการทำงานได้ภายในเวลาไม่ถึง 60 นาที[อ้างอิง: 3]. |
| ซองตัดตามมิติ | 2.5 มม. – 50 มม. (การปรับแต่งแคสเซ็ตแบบโมดูลาร์)[อ้างอิง: 3] | ช่วยให้สามารถปรับความหนาได้อย่างแม่นยำสูง ตั้งแต่โปรไฟล์แบบฮอตพอตที่บางมากไปจนถึงแผ่นเบคอนที่หนา บนตัวเครื่องเดียว ซึ่งช่วยลดค่าใช้จ่ายในการซื้อเครื่องจักรเพิ่มเติม[อ้างอิง: 3]. |
| ข้อมูลจำเพาะของมอเตอร์ระบบส่งกำลัง | 0.55 kW (ขดลวดทองแดงบริสุทธิ์)[อ้างอิง: 3] | ให้ค่าความหนาแน่นของฟลักซ์แม่เหล็กที่เหมาะสมที่สุดและแรงบิดเริ่มต้นที่สูง พร้อมทั้งรักษาการสูญเสียความร้อนจากการทำงานให้ต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับระบบแปรงแบบทั่วไป[อ้างอิง: 3]. |
| ความสามารถในการปรับตัวตามเฟสของกริด | 110V / 220V / 380V (สามารถปรับตั้งค่าได้)[อ้างอิง: 3] | รับประกันการซิงโครไนซ์แบบ plug-and-play ทันทีกับระบบไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ทั่วโลก โดยไม่จำเป็นต้องใช้โครงสร้างพื้นฐานของหม้อแปลงแรงดันภายนอกที่มีค่าใช้จ่ายสูง[อ้างอิง: 3]. |
| ระดับคุณภาพของวัสดุโครงสร้าง | เหล็กสแตนเลส SAE 304 (SUS304) ที่ผ่านกระบวนการกลึง[อ้างอิง: 3] | เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยระดับโลกที่เข้มงวด (FDA และ EC 1935/2004); ทนต่อกระบวนการล้างด้วยสารเคมีและวงจรการทำให้ผิวเป็นเฉื่อย รวมถึงการกัดกร่อนแบบหลุมที่เกิดจากคลอไรด์[อ้างอิง: 3]. |
| ระดับความแข็งทางโลหะวิทยา | เหล็กมาร์เทนซิติก 4Cr13, HRC 52[อ้างอิง: 3] | ความคงทนของคมระดับอุตสาหกรรมที่ช่วยลดการม้วนของคมลงระหว่างรอบการเสียดสีที่หนัก ทำให้สามารถยืดระยะเวลาการทำงานต่อเนื่องได้ก่อนที่จะต้องลับคมใหม่[อ้างอิง: 3]. |
| ขนาดทางกายภาพ | 455 × 320 × 430 มม.[อ้างอิง: 3] | พื้นที่ฐานที่กะทัดรัดสุดเพียง 0.15 m² ซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พื้นที่ให้สูงสุดในระบบสายการผลิตของร้านอาหารที่มีพื้นที่จำกัด[อ้างอิง: 3]. |
| มวลโครงสร้างสุทธิ | 33 กิโลกรัม[อ้างอิง: 3] | โมเมนต์ความเฉื่อยที่มากของชิ้นงานช่วยลดการสั่นสะเทือนเชิงกลแบบฮาร์โมนิกในช่วงรอบการตัดความเร็วสูง ซึ่งช่วยรักษาความมั่นคงของพื้นที่ทำงานโดยไม่ต้องติดตั้งสลักยึดถาวร[อ้างอิง: 3]. |
🔍 ประสิทธิภาพที่วัดได้: Newin QX-250 เทียบกับผลิตภัณฑ์ทางเลือกในตลาดทั่วไป
- การควบคุมผลผลิตวัสดุแบบคิเนมาติก: ต่างจากเครื่องใช้ในครัวเรือนแบบมาตรฐานที่มักเกิดปัญหาแกนหมุนโค้งงอเมื่อรับน้ำหนัก ระบบส่งกำลังแบบเทอร์ไบน์ที่แข็งแรงของ QX-250 ช่วยรักษาการจัดแนวใบมีดให้ตรงตามตำแหน่งที่ถูกต้อง ซึ่งช่วยลดการสูญเสียของเหลวจากการบดเซลล์ (weeping) ได้มากที่สุด ทำให้สามารถรักษาปริมาณน้ำหนักเนื้อได้สูงสุด และเพิ่มผลผลิตจากวัตถุดิบได้มากที่สุด.
- การวิเคราะห์ด้านเศรษฐกิจของอายุการใช้งานเครื่องมือ: การปรับปรุงโครงสร้างใบมีดจากเหล็ก 2Cr13 แบบมาตรฐานเป็นเหล็ก 4Cr13 ที่ผ่านการชุบแข็งในสุญญากาศ (HRC 52) ช่วยยืดอายุการใช้งานระหว่างช่วงการลับคมใหม่ ซึ่งช่วยลดค่าใช้จ่ายในการสึกหรอของชิ้นส่วนต่อปีได้อย่างมีนัยสำคัญ[อ้างอิง: 3].
- ความอเนกประสงค์แบบสองหน้าที่ในตัวเดียว: ระบบจัดเรียงคาสเซ็ตแบบ drop-in ที่ไม่เหมือนใครนี้สามารถรองรับทั้งกระบวนการตัดเป็นชิ้นแบบเส้นตรงที่สะอาดและกระบวนการสับตามแนวยาวได้บนตัวเครื่องเดียว[อ้างอิง: 3] ความสามารถหลายหน้าที่นี้ช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านทุนสำหรับอุปกรณ์ (CapEx) สำหรับพื้นที่ครัวขนาดเล็กถึงขนาดกลาง.
📦 ข้อมูลการสั่งซื้อแบบ B2B
- ✅ ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ: 1 หน่วย (มีตัวอย่างให้สั่งซื้อเพื่อทดสอบ)
- ✅ ราคาขายส่ง: ส่วนลดตามปริมาณการซื้อตั้งแต่ 5 หน่วยขึ้นไป (5–9 หน่วย: ลด 5%; 10 หน่วยขึ้นไป: ลด 10%; 20 หน่วยขึ้นไป: ราคาตามตกลง)
- ✅ ระยะเวลาในการจัดส่ง: 3–5 วัน สำหรับการสั่งซื้อตัวอย่าง; 10–15 วัน สำหรับการสั่งซื้อจำนวนมาก (1–50 หน่วย) หลังจากยืนยันการชำระเงินมัดจำแล้ว
- ✅ การส่งสินค้า: บริการส่งด่วนทั่วโลก (DHL/FedEx/UPS 3–7 วัน) สำหรับตัวอย่าง; การขนส่งทางทะเล LCL/FCL สำหรับการส่งสินค้าจำนวนมาก
- ✅ การปรับแต่ง: แรงดันไฟฟ้า (110V/220V/380V 50/60Hz), การพิมพ์โลโก้, บรรจุภัณฑ์ตามสั่ง, มีตัวเลือกชุดใบมีด
- ✅ การชำระเงิน: PayPal, การโอนเงินผ่านธนาคาร (T/T), Visa, MasterCard, UnionPay, Western Union, LC สำหรับคำสั่งซื้อจำนวนมาก
ภาพรวมโดยละเอียดของส่วนประกอบหลัก
⚡ ชุดมอเตอร์ — 0.55 kW ม้วนสายทองแดง
🛡️ ระบบล็อคความปลอดภัย — การป้องกันสองชั้น
การใช้งานที่เหมาะสม
เนื้อแกะและเนื้อวัวที่หั่นบางอย่างแม่นยำ (2.5–5 มม.) สำหรับการปรุงอาหารแบบทันที — การหั่นเนื้อที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสร้างประสบการณ์การรับประทานหม้อไฟระดับพรีเมียม.
เนื้อวัวอบ แฮม และซาลามีที่หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน สำหรับวางขายที่เคาน์เตอร์และทำแซนด์วิช — ขนาดชิ้นที่สม่ำเสมอช่วยลดการสูญเสียได้ถึง 15%.
เนื้อหมูและเนื้อไก่หั่นเป็นลูกเต๋าปริมาณมาก สำหรับทำอาหารผัด — ความสามารถในการผลิต 250 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ช่วยจัดการกับช่วงเวลาเร่งด่วนของมื้อกลางวันในโรงอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ.
ระบบสลับโหมดหั่นและสับที่หลากหลาย สำหรับงานที่มีหลายคอร์ส — เตรียมเนื้อรมควัน ไส้กรอก และเนื้อเย็นตามความต้องการ.
รายวัน: หลังจากใช้งานแต่ละครั้ง ให้เช็ดใบมีดและถาดใส่กระดาษด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ก่อนเก็บเครื่อง ให้คลายปุ่มปรับความตึงของใบมีดออกจนสุด เพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของสปริง.
รายสัปดาห์: ทาน้ำมันแร่ที่ปลอดภัยสำหรับอาหารลงบนตลับลูกปืนของแกนใบมีดและรางเลื่อน ตรวจสอบเซ็นเซอร์ของฝาครอบความปลอดภัยเพื่อดูว่ามีสิ่งสกปรกสะสมอยู่หรือไม่.
รายเดือน: ตรวจสอบช่องระบายอากาศของมอเตอร์เพื่อดูว่ามีฝุ่นสะสมหรือไม่ และใช้เครื่องดูดฝุ่นทำความสะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปุ่มหยุดฉุกเฉินสามารถกลับสู่ตำแหน่งเดิมได้อย่างอิสระ.
การลับมีด: เราแนะนำให้ส่งไปลับคมโดยผู้เชี่ยวชาญหลังจากตัดได้ 50,000 ครั้ง หรือเมื่อสังเกตเห็นว่าใบมีดเริ่มฉีกขาดมากขึ้นแทนที่จะตัดได้อย่างเรียบเนียน ให้ใช้มุมลับคมที่ได้รับการรับรองจาก Newin เท่านั้น (มุมเอียง 15°).
การเก็บรักษา: เมื่อไม่ใช้งานเป็นเวลานาน ให้คลุมเครื่องด้วยผ้าคลุมกันฝุ่นที่มาพร้อมเครื่อง เก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่แห้ง (ความชื้นต่ำกว่า 60%) เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของแบริ่ง.
คำถามทางเทคนิคที่มักถูกถาม
คำถาม: พารามิเตอร์ทางกลใดที่ควบคุมการเปลี่ยนแปลงความหนาของเครื่อง Newin QX-250?
A: เครื่อง Newin QX-250 สามารถกำหนดโปรไฟล์การตัดที่แม่นยำ (2.5 มม. ถึง 50 มม.) ได้โดยการถอดและเปลี่ยนชุดแคสเซ็ตแกนใบมีดแบบเปลี่ยนได้ทั้งหมด[อ้างอิง: 3] การจัดวางวงแหวนเว้นระยะกำหนดพารามิเตอร์ความหนาที่คงที่ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สะอาดและไม่มีการเบี่ยงเบน.
คำถาม: กริดตัด Newin QX-250 ทำงานอย่างไรเมื่อใช้กับโปรตีนดิบที่มีโครงสร้างน้ำแข็งภายใน?
A: เครื่อง Newin QX-250 ได้รับการออกแบบมาเพื่อตัดโปรตีนสดหรือเนื้อที่ผ่านการปรับอุณหภูมิและแช่เย็นลงถึง −5°C[อ้างอิง: 3]. ก้อนเนื้อที่แช่แข็งลึก (โดยทั่วไปเก็บไว้ที่ −18°C) มีความต้านทานทางกลสูงเกินไป ซึ่งอาจทำให้ใบมีดเกิดรอยบิ่นระดับไมโครสโคป; จึงต้องทำให้เนื้อนุ่มก่อนการแปรรูป[อ้างอิง: 3].
คำถาม: มีมาตรการป้องกันด้านความปลอดภัยทางโครงสร้างใดที่ถูกรวมไว้ในสถาปัตยกรรม Newin QX-250 เพื่อตอบสนองข้อกำหนดด้านความปลอดภัยในสถานที่ทำงาน?
A: เครื่อง Newin QX-250 ติดตั้งวงจรล็อคความปลอดภัยแบบคู่[อ้างอิง: 3]. ระบบเซ็นเซอร์แม่เหล็กในสภาพแวดล้อมจะตัดกระแสไฟฟ้าทันทีหากฝาครอบส่วนป้อนถูกถอดออก และปุ่มหยุดฉุกเฉินแบบกลไกเสริมจะสั่งให้ระบบเบรกอย่างแรงเพื่อหยุดการหมุนภายใน 0.5 วินาที[อ้างอิง: 3].
ถาม: อายุการใช้งานตามรอบการทำงานที่คาดการณ์ไว้ก่อนที่จะต้องลับคมใบมีดทำจากโลหะผสม Newin QX-250 คือเท่าใด?
A: ภายใต้เงื่อนไขการผลิตเชิงพาณิชย์อย่างต่อเนื่อง ใบมีด 4Cr13 ที่ผ่านการชุบแข็งด้วยสุญญากาศของเครื่อง Newin QX-250 สามารถรักษาความคมเหมือนมีดโกนได้จนถึง 50,000 รอบการตัด[อ้างอิง: 3] สำหรับการทำงานในกะ 8 ชั่วโมงแบบทั่วไป สิ่งนี้หมายความว่าสามารถใช้งานได้เฉลี่ย 6 เดือนก่อนที่จะต้องทำการเจียรใหม่ด้วยเครื่องจักร[อ้างอิง: 3].
เครื่องตัดเนื้อแนวตั้ง QE 500 กก./ชม. | เครื่องตัดเนื้อเชิงพาณิชย์ขายส่ง | สแตนเลส 304
ข้อมูลจำเพาะ
- ชื่อ: เครื่องสไลซ์เนื้อขนาดเล็ก
- รุ่น: QX-250
- แรงดันไฟฟ้า: 220V/110V
- กำลังไฟฟ้า: 0.55 กิโลวัตต์
- น้ำหนัก: 33กก
- ข้อมูลจำเพาะ: 455*320*430 มม
- ความหนาตัด: 2.5-50 มม
- ผลผลิต: 250กก./ชม
เนื้อหาแพ็คเกจ
- 1 x เครื่อง
- 1 x ชุดมีด
- คู่มือการใช้งาน 1 ครั้ง
