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WhatsApp：碗式切菜机基本信息
碗斩机主要利用锉刀高速旋转的斩切动作，将肉块、肉糜、脂肪等主要原料切成碎肉或肉块，并将水、辅料等其它原料搅拌均匀。
碗状切割可以改善产品的颜色、外观、口感、质地、质量并提高产量，而这正是我们的碗状切割机所具有的特性。
高速切碎机的最大转速为4500rpm。
ZB-5 碗式切碎机
| 模型 | ZB-5L |
| 生产能力（KG/次） | 4 |
| 功率（千瓦） | 0.55 |
| 电压 | 380/50赫兹 |
| 刀片数量 | 3 |
| 刀片转速（转/分） | 1400 |
| 转速（r/min） | 23 |
| 主机尺寸(mm) | 440*675*335 |
| 总重量（kg） | 55 |
ZB-20 碗式切碎机
| 模型 | ZB-20 |
| 生产能力（KG/次） | 15 |
| 功率（千瓦） | 2.55 |
| 电压 | 380/50赫兹 |
| 刀片数量 | 3 |
| 刀片转速（转/分） | 1440/2880 |
| 转速（r/min） | 23 |
| 主机尺寸(mm) | 650*860*950 |
| 总重量（kg） | 200 |
ZB-40 碗形切刀
| 模型 | ZB-40 |
| 生产能力（KG/次） | 30 |
| 功率（千瓦） | 5.1 |
| 电压 | 380/50赫兹 |
| 刀片数量 | 3 |
| 刀片转速（转/分） | 1440/2880 |
| 转速（r/min） | 23 |
| 主机尺寸(mm) | 900*1115*1080 |
| 总重量（kg） | 400 |
ZB-80 碗式切碎机
| 模型 | ZB-80 |
| 生产能力（KG/次） | 60 |
| 功率（千瓦） | 13.17 |
| 电压 | 380/50赫兹 |
| 刀片数量 | 6 |
| 刀片转速（转/分） | 1440/2880 |
| 转速（r/min） | 14/20 |
| 主机尺寸(mm) | 1250*1940*1610 |
| 总重量（kg） | 780 |
ZB-125 碗形切刀
| 模型 | ZB125变频调速 |
| 生产能力（KG/次） | 90 |
| 功率（千瓦） | 20.67 |
| 电压 | 380/50赫兹 |
| 刀片数量 | 6 |
| 刀片转速（转/分） | 300-2880 |
| 转速（r/min） | 14/20 |
| 主机尺寸(mm) | 1430*2135*1635 |
| 总重量（kg） | 1000 |
高速斩拌机GZB125
| 模型 | 国标B80 | 国标125 |
| 碗容量（L） | 87 | 125 |
| 产量（公斤/小时） | 60 | 100 |
| 刀片转速（转/分） | 750/1500/3000/4500 | 750/1500/3000/4500 |
| 转鼓转速 (rpm) | 8/12 | 8/12 |
| 功率（千瓦） | 17.5 | 40.5 |
| 重量（公斤） | 1000 | 1500 |
| 外形尺寸（毫米） | 1800×1500×1400 | 2000×1600×1400 |
该机具有刀轴转速高、功率大、切削乳化效果好、处理规模较大的特点。
该机不仅能对各类肉类进行切割、乳化，还能对肉皮、肌肉、粗纤维、复合胶原蛋白进行切割、乳化。