Вакуумная тумблерная машина

Вакуумный тумблер – это физический процесс преобразования энергии в мясном блоке. Улучшить извлечение солерастворимого белка, чтобы маринационная жидкость равномерно распределилась в мясе и полностью впиталась; повысить адгезию мяса, улучшить эластичность продукта, улучшить пригодность продукта, предотвратить поломку при нарезке; увеличить удержание воды, улучшить качество продукции; повысить мягкость и структурную устойчивость изделия.

Вакуумное всасывание, обратная разгрузка и дыхательный барабан переводят сырье поочередно в состояние вакуума и нормального давления во время работы барабана, что может эффективно сократить время работы барабана.


Приложение

Промышленные вакуумные массажеры для мяса незаменимы при производстве мяса, колбасных изделий и морепродуктов. Он пластифицирует и растягивает волокна, что в результате увеличивает впитываемость рассола, позволяя получать продукт высокого качества. Вакуум в барабане также предотвращает потерю естественного цвета, вкуса и пищевой ценности.

Преимущества вакуумного стакана

  1. Мясо можно переворачивать под любым углом в диапазоне «верх-низ»; Лопасть U-образной формы предотвращает повреждение мяса крупных размеров.
  2. Благодаря этому размягчитель мяса становится мягким и имеет приятный вкус.
  3. Продлевает срок хранения мясных продуктов.
  4. Это сокращает время маринования мяса, повышает эффективность работы и выход продукта.
  5. Это может сэкономить рабочее время и снизить трудоемкость.
  6. Это надежно и удобно для пользователя.

Функции вакуумной машины для переворачивания мяса

  • Рабочее время может быть установлено свободно.
  • Прерывистое время галтовки можно установить в соответствии с требованиями процесса.
  • Установите степень вакуума свободно.