Машина за вакуумиране

Вакуумният тумблер е физически процес на преобразуване на енергия в месния блок. Подобрете извличането на соленоразтворим протеин, така че течността за мариноване да се разпредели равномерно в месото и да се абсорбира напълно; подобряват адхезията на месото, подобряват еластичността на продукта, подобряват годността на продукта и предотвратяват счупването по време на нарязване; увеличаване на задържането на вода, подобряване на качеството на продукта; повишават мекотата и структурната стабилност на продукта.

Вакуумното засмукване, обратното изпразване и дишащата вана поставят суровината последователно във вакуум и състояние на нормално налягане по време на бъркалката, което може ефективно да съкрати времето на бъркалката.


Приложение

Индустриалните вакуумни бъркалки за месо са незаменими при производството на месо, меса и морски дарове. Той пластифицира и разтяга влакната, което увеличава абсорбцията на саламура като резултат, позволявайки висококачествен продукт. Вакуумът в барабана също предотвратява загубата на естествен цвят, вкус и хранителна стойност.

Предимства на вакуумната вана

  1. Месото може да се преобръща под всякакъв ъгъл по време на диапазона над и под; U-образна лопатка предотвратява повреда на голямо по размер месо.
  2. Прави месото крехко, меко и с добър вкус.
  3. Удължава срока на годност на месните продукти.
  4. Намалява времето за мариноване на месото и подобрява ефективността на работа и рандемана на продукта.
  5. Може да спести работно време и да намали интензивността на труда.
  6. Той е надежден и лесен за използване.

Функциите на машината за вакуумно въртене на месо

  • Работното време може да се задава свободно.
  • Периодичното време на преобръщане може да се настрои според изискванията на процеса.
  • Задайте свободно степента на вакуум.