Máy xay thịt tươi có thể giữ thịt tươi ngon mà vẫn hiệu quả

Trong ngành công nghiệp sản phẩm thịt, máy xay thịt tươi được sử dụng rộng rãi và chủ yếu được sử dụng trong chế biến quy mô lớn như nhà máy chế biến thực phẩm, bếp ăn trung tâm, dây chuyền chế biến. Nó có rất nhiều ứng dụng trong chế biến và sản xuất các sản phẩm thịt, tốc độ xử lý cũng rất nhanh, giúp cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất.
​
Việc sử dụng máy xay thịt tươi không chỉ có thể chế biến các sản phẩm thịt tươi mà còn có thể chế biến cả thịt đông lạnh, đây là chức năng mà các máy xay thịt thông thường không có. Khi sử dụng máy xay thịt đông lạnh để nâng cao hiệu quả công việc, vì nó nhắm trực tiếp vào việc chế biến thịt đông lạnh nên không cần rã đông mà vẫn có thể duy trì được dinh dưỡng của thịt cũng như độ tươi của thịt. Thời gian sử dụng của máy trong quá trình băm cũng ngắn, nhiệt độ tăng của thịt ít. Đồng thời, có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian, đồng thời tăng hiệu quả và tốc độ xử lý có thể giữ cho thịt luôn tươi ngon và an toàn.

1. Sản lượng cao, lực cấp liệu lớn, lực xả đồng đều, sử dụng kép khô và ướt.
2. Chiều cao của thiết bị phù hợp và lắp đặt thuận tiện.
3. Môi trường ứng dụng rộng rãi.
4. Bảo vệ môi trường, không có bụi.
5. Nó có ưu điểm về cấu trúc nhỏ gọn, ngoại hình đẹp, vận hành đơn giản, hiệu quả cao, tiêu thụ điện năng thấp, vệ sinh và bảo trì thuận tiện, an toàn vệ sinh, v.v.
6. Nó sử dụng hộp số truyền kín hoàn toàn, có cấu trúc nhỏ gọn, vận hành ổn định, vận hành đáng tin cậy và bảo trì thuận tiện.
7. Tất cả các bộ phận của máy xay thịt tiếp xúc với thực phẩm đều được làm bằng thép không gỉ cao cấp, an toàn và không gây ô nhiễm.
8. Tủ có đường nét nhẵn, không có khe hở để che bụi bẩn, không có cạnh sắc gây tổn thương cho người vận hành và dễ dàng vệ sinh.

Các bộ phận chính của máy xay thịt được làm bằng thép không gỉ 304 cao cấp, có khả năng chống ăn mòn tốt. Bề mặt được xử lý đặc biệt, dễ lau chùi, đẹp và bền. Đây là thiết bị lý tưởng để chế biến thịt. Máy chạy êm, dễ vận hành, dễ dàng vệ sinh và bảo trì. Thịt sống trong hộp phễu được đẩy ra đĩa cắt sẵn bằng vít. Thông qua quá trình quay và đùn của vít, tấm lỗ và dao quay tương đối với nhau, để thịt sống được cắt thành hạt để đảm bảo độ đồng đều của nhân thịt. Có thể lựa chọn các tấm lỗ có kích thước khác nhau và việc nhồi thịt với các yêu cầu khác nhau có thể được thực hiện thông qua sự kết hợp khác nhau của các tấm lỗ.

Những lưu ý khi sử dụng máy xay thịt tươi:

1. Nó phù hợp với thịt đông lạnh hoặc thịt ướp lạnh có nhiệt độ nguyên liệu trên -18oC.
2. Cụm máy xay thịt trong và ngoài có thể tháo rời và vệ sinh.
3. Sau khi làm sạch, đảm bảo rằng không còn mảnh vụn thịt nào trong các khoảng trống của mỗi cụm mũi khoan để tránh lây nhiễm chéo.
4. Không tháo bất kỳ thiết bị bảo vệ an toàn nào.