Qual é a diferença entre uma máquina de fazer massa e uma amassadeira?

Para os amigos que gostam de fazer seus próprios alimentos básicos, como pãezinhos e pão no vapor, eles terão a sensação de que fazer macarrão é na verdade uma coisa muito trabalhosa, mas usar a amassadeira pode nos poupar muitos problemas e economizar tempo. A amassadeira também é uma boa ajudante na nossa cozinha, então qual a diferença entre a amassadeira e a amassadeira? Vamos dar uma olhada na diferença entre os dois.

A amassadeira é uma máquina de macarrão que mistura farinha e água uniformemente e tem múltiplas funções, como amassar, bater ovos, mexer e espremer. É usado principalmente para amassar massa, mexer queijo, mexer leite fresco, mexer manteiga e bater ovos. Também pode ser usado para mexer compotas e sucos de frutas. Tem várias funções.

Características: A amassadeira é adequada para a produção de diversos produtos de massas alimentícias. A crosta da massa confeccionada tem como características boa resistência à tração, sem bolhas, difícil de quebrar no recheio, sem sopa, sem quebra no cozimento e alta transparência.

A amassadeira é adequada para amassar diversas massas crocantes e duras nas indústrias de processamento de massas, pastelaria e panificação. Basta colocar a massa na esteira e ela pode ser transportada, amassada, prensada e dobrada automaticamente após ser ligada. Reduz o número de contatos entre a máquina e as mãos humanas, não requer intervenção manual, elimina riscos de segurança e reduz a intensidade de trabalho dos trabalhadores.

Principais características: operação suave, baixo ruído, alta força de amassamento; a massa amassada tem boa elasticidade, glúten grande, e as partes em contato com o material são de aço inoxidável, à prova de ferrugem e duráveis, limpas e higiênicas, sendo necessárias para a indústria de processamento de massas e equipamentos para a indústria de catering.

A batedeira combina farinha seca e água até formar uma massa, e a amassadeira também é chamada de prensa de massa, que reprocessa a massa misturada para deixar o macarrão macio.

A amassadeira mistura e mexe as matérias-primas de maneira uniforme, ao invés da tradicional amassadura manual, é o passo inicial; a amassadeira é geralmente usada para formar e o macarrão formado é prensado.