Introdução à máquina de enchimento de salsichas em vácuo contínuo

A máquina de enchimento de salsichas a vácuo completa o processo de enchimento no estado de vácuo, o que pode prevenir eficazmente a oxidação da gordura, evitar a proteólise, reduzir a sobrevivência de bactérias e garantir eficazmente o prazo de validade do produto e a cor brilhante e o sabor puro do produto.

O sistema de alimentação de células de palhetas é caraterístico de todas as máquinas de enchimento a vácuo

  • A Enchedora de Salsichas a Vácuo Quantitativa pode ser usada para encher tipos de produtos de salsicha, como salsicha de pasta de carne, salsicha de presunto, etc.
  • Adequado para encher quantitativamente todos os tipos de material fluido em invólucros variados.
  • Pode ser utilizada com a máquina automática de atar salsichas e a máquina de cortar salsichas para realizar a produção automática de salsichas.
  • Pode ser utilizada em fábricas de processamento de carne, restaurantes chineses, restaurantes ocidentais ou fábricas de alimentos de lazer, etc.
  • A máquina é enchida por uma bomba de palhetas, accionada por um servomotor, operada com a interface homem-computador e equipada com sistema automático de dobragem.
  • O corpo da bomba, o impulsor e a lâmina são todos adoptados pelo tratamento térmico especial e são altamente polidos, de modo que a máquina é de boa capacidade de desgaste e aparência agradável.
  • Pode ser utilizada com a máquina automática de atar salsichas e a máquina de cortar salsichas para realizar a produção automática de salsichas.

Estas máquinas de enchimento de salsichas a vácuo são máquinas de enchimento modernas para operações maiores, concebidas como máquinas de enchimento contínuas a vácuo. Durante o processo de enchimento, uma parte substancial do ar fechado é removida do produto, o que ajuda a melhorar a cor e a textura dos produtos acabados. Estes modelos estão normalmente equipados com um dispositivo de porcionamento e torção e têm um dispositivo de preensão da tripa para o enchimento de tripas de colagénio não cortadas e de plástico “com contornos”. Este tipo de equipamento de enchimento contínuo é relativamente dispendioso, pelo que não é utilizado em operações de pequena e média dimensão.

Enchedores de salsichas NW-ZG32

Vacuum sausage machine
automatic sausage stuffer
commercial sausage stuffer

Parâmetros dos enchimentos de salsichas:

Modelo NWZG32
Capacidade de enchimento 3200kg/h
Potência 5.5KW
Tensão 380V 50HZ
Tamanho da máquina 800*800*1520mm
Peso da máquina 500 kg
Volume da tremonha 150L

Máquina de enchimento a vácuo de salsichas automática NW-ZG32

NWZG65 Continuous Vacuum Sausage Stuffer
NWZG65 Continuous Vacuum Sausage Stuffer
automatic sausage stuffer
commercial sausage stuffer

Parâmetros da máquina automática de enchimento a vácuo de salsichas:

Modelo NWZG65
Capacidade de enchimento 6500kg/h
Potência 11KW
Tensão 380V 50HZ
Tamanho da máquina 1950*1300*1800mm
Peso da máquina 1260kg
Volume da tremonha 260L

Vídeo de funcionamento da máquina de enchimento de salsichas automática com vácuo