Parandage külmutatud sealiha luu saagimismasina automaatset segmenteerimist, mis on ülekaalukas eelis

Hiina regulatiivsete meetmete edasise tugevdamisega on järjest vabastatud külmutatud sealiha varu, et tagada sealihaturu pakkumise ja stabiilsete hindade säilitamine. Täna on Huachu.com pakkumiste ja kauplemise jaoks välja andnud veel 20 000 tonni külmutatud sealiha. Tänavu juba 12. korda ning kumulatiivne kogus küünib 250 000 tonnini. Seistes silmitsi ladustatud külmutatud sealiha tohutu hulgaga, on kahtlemata see, et riistvara ja inimkäed ei suuda enam nii suurt segmenteerimise ja luu saagimise töökoormust vastu võtta. Automaatne luu saagimismasin on peatamatu eelis tõhususe ja kvaliteedi parandamisel ning jäätmetekke vähendamisel.

Sealiha pakkumise ja hinna probleemile turul paremini reageerimiseks on Hiina asjaomased osakonnad ja vastavad osakonnad üle kogu riigi teinud aktiivselt tööd sealihaturu pakkumise ja hinnastabiilsuse säilitamiseks, sealhulgas pidevalt suurendanud külmutatud liha pakkumist. sealihavarud sealiha tarbimise nõudluse tagamiseks. Teadaolevalt on Hiinas sel aastal külmutatud sealiha kumulatiivne kogus jõudnud 210 000 tonnini. Sealiha pakkumise tagamiseks turul jätkame sealihaturu tõrgeteta toimimise soodustamiseks hilisemas etapis tegelike tingimuste alusel liha reservi paigutamist.

Autor mõistab, et turule lastud sealiha varudest kasutatakse värske lihavarude puudujäägi täitmiseks peamiselt külmutatud sealiha. Siiski tuleb mainida, et kuna külmutatud sealiha eeljahutatakse happe eemaldamiseks, külmutatakse ja säilitatakse -18°C juures, on sügavale istuva liha temperatuur alla -6°C.

Seetõttu ei ole külmutatud sealiha segmenteerimine ja saagimine lihtne asi. Traditsioonilised käsitsi segmenteerimise ja saagimise meetodid ei vasta enam tohutu külmutatud sealiha turu nõuetele.

Üldiselt võib öelda, et külmutatud sealiha on suur ja raske ning seal on jääjääke. Traditsiooniliste noaga lõikamismeetodite või traditsiooniliste luusaagimismasinate kasutamine ei suurenda mitte ainult töötajate töömahukust, vaid sageli saetakse ka masina saelehti, mis muudab luu saagimise tõhusamaks. Üldine suurus ei ole kõrge. Samas, kuna tegu pole professionaalse lihalõikuse ja kondisaagimise tööriistaga, on hammasrattad suhteliselt jämedad. Luude lõikamisel ja saagimisel on lihtne jääjääke ja hakkliha pritsida. Algne kaal põhjustab kahtlemata külmutatud sealiha teatud kaotust ja tarbetut raiskamist.

Värske supermarket ei lisanud mitte ainult külmutatud sealiha segmenteerimis- ja kondisaagimisosakondi, vaid lisas ka ligi 20 professionaalset automaatset kondisaagimismasinat. Sarnaselt traditsioonilisele meetodile on oluliselt paranenud ka luude lõikamise ja saagimise efektiivsus.

Lisaks on lõiketehnoloogia uuendusliku uuenduse tõttu luu saagimismasin võtab kasutusele kiire sae lõikamise tehnoloogia. Võrreldes traditsiooniliste masinsaagidega on lõikamine stabiilsem, lõikamise efektiivsus suurem ja lõikamine vastupidavam. Jää ja hakkliha pritsmeid on vähem, mis lahendab enamiku probleemidest. “Valupunktid” segmenteerimiseks ja luu saagimiseks.

Viimastel aastatel on tööstustehnikute pideva innovatsiooni ning uurimis- ja arendustegevuse käigus automaatsed luusaagimismasinad mitte ainult kompaktse struktuuriga, saelindi pinge reguleerimise, saelindi stabiilsuse, vaid ka luude tõhususe, sae luu stabiilsuse ja lõiketehnoloogiaga. Mõju on oluliselt täiustatud ja optimeeritud, purustades traditsioonilise külmutatud sealiha segmenteerimise ning jääpurikate ja hakkliha dilemma, mis kergesti pritsivad, kui kondisaagimisosakond konti nägi. See mitte ainult ei paranda kondi saagimise efektiivsust ja jagab umbes 1 tonni liha tunnis, vaid vähendab ka külmutatud sealiha tarbetut raiskamist.

On tõsi, et paljud luu saagimine eksperdid on teatanud, et kuigi luusaagimismasin parandab oluliselt luude saagimise tõhusust ja vähendab lihavahu raiskamist, tuleb üldiselt automatiseeritust ja ohutust veelgi parandada. Kuna luusaagimismasin vajab endiselt käsitsi koostööd, pluss jagamist, peab luusaagimise divisjon keskenduma monotoonse lõiketöö kordamisele ja töötama pikka aega ning hoolimatus ei ole lubatud, vastasel juhul võivad jaoskonna ja luu saagimise töötajad suurendada töökoormust. käte vigastuste oht.

Seetõttu peaksid luusaagimismasina teadus- ja arendustöötajad põhjalikult ja süstemaatiliselt õppima ja õppima elektrotehnikat ja selle automatiseerimise teadmisi ning ühendama seadmete omadused ja turu nõudluse, et pidevalt parandada luusaagimismasina automatiseerituse taset.

Lisaks tuleks kasutusele võtta kaasaegne intelligentne infotehnoloogia, et täiustada intelligentse anduri ohutuse meeldetuletuse funktsiooni. Kui segmenteerimis- ja luusaagimispersonal näib kogemata häiritud või lõtvunud, saavad nad anduritele viivitamatult anda intelligentseid ohutuse meeldetuletusi, et vältida ajutisest lõtkusest tulenevaid ohutusriske.