Princípio de funcionamento e âmbito de aplicação do moedor de carne congelada

O moedor de carne congelada depende do parafuso para empurrar a carne crua na caixa da tremonha para a placa de pré-corte e, através da rotação do parafuso, o alargador e a placa de orifício são relativamente movidos, cortando assim a carne crua em uma forma granular para eliminar o tipo de carne crua. Macio e duro, diferentes espessuras de fibra para garantir a uniformidade da carne.

Este moedor de carne é um recheio de carne granular que a empresa de processamento de alimentos processa em matéria-prima de acordo com os diferentes requisitos do processo de produção. Pode ser usado para processar todos os tipos de carne congelada, carne fresca, esqueleto de frango, esqueleto de pato, pele de porco. Couro de vaca, pele de frango, peixe, frutas, vegetais, etc., também são amplamente utilizados em diversas salsichas, presunto, carne para almoço, almôndegas, sabores salgados, rações para animais de estimação e outros produtos cárneos.

Durante o trabalho, a carne crua é cortada pela ação de cisalhamento formada pelo cortador rotativo e pela borda do furo da placa de orifício, e a matéria-prima é continuamente descarregada para fora da máquina sob a ação da força de pressão do parafuso. Dependendo da natureza do material e dos requisitos de processamento, as facas e orifícios correspondentes podem ser configurados para processar diferentes tamanhos de grânulos para atender aos requisitos do próximo processo.