Kulhosilppuri

Kulhosilppuri käyttää pääasiassa tiedoston nopean pyörityksen katkaisutoimintoa pääraaka-aineiden, kuten lihapalojen, jauhelihan ja rasvan, leikkaamiseen jauhelihaksi tai lihaksi ja sekoittaa muita raaka-aineita, kuten vettä ja apuaineita.

Leikkurin nopeus, kattilan nopeus sekä viilan ja upokkaan välinen rako voidaan kohtuullisesti yhdistää materiaalin lämpöarvon alentamiseksi, hienouden parantamiseksi, lihatuotteen emulgoivan vaikutuksen parantamiseksi ja luonnollisen värin säilyttämiseksi. ja täytteen elastisuus. Tuotteen tuotantonopeus ja säilyvyys.

Kulholeikkurit ja kulholeikkurit ovat lihanjalostusteollisuudessa tunnettuja monipuolisuudestaan ja vastineesta rahalle. Voit valmistaa nopeasti ja tehokkaasti laajan valikoiman korkean tuoton tuotteita, kuten makkaraa. Kulhosilppuria käytetään lihan leikkaamiseen hienoksi ja ainesten sekoittamiseen lihaan. Lihansilppurikoneella voidaan yleensä valmistaa makkaraa, bolognaa, lihapullia, kinkkua, hot dogia, pihviä, lihapiirakkaa jne. Kaikki ruokaan koskettavat osat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, jotka ovat kansainvälisten hygieniastandardien mukaisia.


Lihakulhosilppurin laaja käyttö

  1. Lihakulholeikkuria käytetään laajalti elintarvikelaboratorioissa, elintarvikeprojektilaboratorioissa, yliopistojen messuissa ja muilla catering-aloilla.
  2. Sitä voidaan käyttää lihan, hedelmien ja vihannesten, merellisten tuotteiden ja mausteiden syvälliseen etenemiseen. Leikkaa lihamurska, kuutioliha ja rasva ja sekoita sillä välin liha tasaiseksi veteen/jään/mausteeseen.
  3. Veitsi pyörii suurella nopeudella, lyhentää käyttöaikaa, vähentää syntyvää lämpöä ja säilyttää lihan luonnollisen värin.
  4. Kulhosilppuri sopii yleensä makkaran, bolognan, lihapullien, kinkun, hot dogin, pihvien, lihapiirakan jne.

Lihansilppurikoneen työprosessi

Lihakulholeikkuri koostuu pyörivästä kulhosta, johon liha, proteiini ja muut ainekset asetetaan. Ainekset lisätään kulhoon moniteräisellä pyörivällä veitsellä, joka on sijoitettu kulhon takaosaan. Puhvelinsilppurissa on valittu veitsen nopeusalue. Siinä on latauskaavin, joka tyhjentää tuotteen säiliöön kourun kautta.