{"id":8196,"date":"2019-10-17T11:03:05","date_gmt":"2019-10-17T03:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cnnewin.com\/?p=8196"},"modified":"2019-10-17T11:03:05","modified_gmt":"2019-10-17T03:03:05","slug":"kitchen-meat-slicer-safety-operation-procedures","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pt\/blog\/kitchen-meat-slicer-safety-operation-procedures\/","title":{"rendered":"Procedimentos de seguran\u00e7a para opera\u00e7\u00e3o de fatiador de carne de cozinha"},"content":{"rendered":"

1. Objetivo<\/h3>\n

Para prevenir eficazmente a ocorr\u00eancia de acidentes com equipamentos e acidentes pessoais, e garantir a seguran\u00e7a dos funcion\u00e1rios que operam a m\u00e1quina de corte de carne no refeit\u00f3rio, este procedimento de opera\u00e7\u00e3o de seguran\u00e7a foi especialmente desenvolvido.<\/p>\n

2. \u00e1rea<\/h3>\n

Este procedimento aplica-se ao operador da m\u00e1quina de cortar carne da cantina.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

3. Procedimentos operacionais seguros<\/h3>\n
    \n
  1. O operador deve estar familiarizado com o desempenho, as especifica\u00e7\u00f5es e as fun\u00e7\u00f5es da fatiadora de carne da cantina para garantir uma opera\u00e7\u00e3o segura.<\/li>\n
  2. A m\u00e1quina de cortar carne da cantina deve ser operada por pessoal especializado. O operador deve usar um uniforme com mangas curtas. \u00c9 fundamental manter a concentra\u00e7\u00e3o durante o trabalho e evitar qualquer sinal de distra\u00e7\u00e3o.<\/li>\n
  3. Antes de usar, fa\u00e7a uma inspe\u00e7\u00e3o completa na fatiadora de carne da cantina, verificando se h\u00e1 obstru\u00e7\u00f5es em cada componente de transmiss\u00e3o, se o reservat\u00f3rio de lubrifica\u00e7\u00e3o est\u00e1 cheio de \u00f3leo lubrificante, se os dispositivos de seguran\u00e7a est\u00e3o funcionando corretamente, se as l\u00e2minas do bico est\u00e3o intactas e sem folgas, e se a m\u00e1quina est\u00e1 limpa.<\/li>\n
  4. N\u00e3o deve haver \u00e1gua nas m\u00e3os ao ligar o aparelho. Primeiro, ligue-o vazio para verificar se h\u00e1 alguma anormalidade e evite que fique ocioso por muito tempo para n\u00e3o danificar a l\u00e2mina. \u00c9 proibido operar o aparelho usando luvas.<\/li>\n
  5. \u00a0Quando a carne estiver sendo cortada, \u00e9 estritamente proibido entrar na carne para cort\u00e1-la. Ao cortar a carne, n\u00e3o a pressione com as m\u00e3os. Use pauzinhos ou palitos de madeira para pression\u00e1-la. N\u00e3o use utens\u00edlios de metal para pressionar a carne, a fim de evitar que a carne se danifique com o metal. Remova qualquer parte danificada da carne cortada.<\/li>\n
  6. \u00a0Adicione os peda\u00e7os de carne de maneira uniforme, sem excesso, para n\u00e3o danificar o motor. Se a m\u00e1quina n\u00e3o estiver funcionando corretamente, desligue-a imediatamente da tomada e verifique a causa ap\u00f3s o desligamento.<\/li>\n
  7. \u00a0A carne n\u00e3o deve ser muito grossa, deve ser cortada em tiras finas e resistentes, sem ossos ou pele. Para evitar que a m\u00e1quina de cortar carne da cantina fique presa, caso isso aconte\u00e7a, a m\u00e1quina deve ser imediatamente parada e n\u00e3o deve ser for\u00e7ada a funcionar.<\/li>\n
  8. \u00a0Ap\u00f3s a conclus\u00e3o da opera\u00e7\u00e3o, desligue a fonte de alimenta\u00e7\u00e3o, limpe a cantina e assegure-se de que os alimentos estejam higienizados. Ao limpar a fatiadora de carne da cantina, \u00e9 estritamente proibido enxaguar as partes el\u00e9tricas com \u00e1gua para evitar choque el\u00e9trico ou queima do motor.<\/li>\n
  9. Constatou-se que a m\u00e1quina de cortar carne da cantina e os equipamentos el\u00e9tricos apresentaram defeito. O funcionamento deve ser interrompido imediatamente, sendo estritamente proibido desmontar as pe\u00e7as mec\u00e2nicas e el\u00e9tricas. O reparo deve ser realizado exclusivamente por pessoal de manuten\u00e7\u00e3o especializado.<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    1. Purpose In order to effectively prevent the occurrence of equipment and personal accidents, and ensure the safety of the staff of the canteen meat cutting machine, this safety operation procedure is specially made. 2. area This procedure applies to the operator of the canteen meat cutting machine. 3. Safe operating procedures The operator must […]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8197,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-8196","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-incubation-technology"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8196"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8196\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}