{"id":8196,"date":"2019-10-17T11:03:05","date_gmt":"2019-10-17T03:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cnnewin.com\/?p=8196"},"modified":"2019-10-17T11:03:05","modified_gmt":"2019-10-17T03:03:05","slug":"kitchen-meat-slicer-safety-operation-procedures","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pl\/blog\/kitchen-meat-slicer-safety-operation-procedures\/","title":{"rendered":"Procedury bezpiecze\u0144stwa obs\u0142ugi krajalnicy do mi\u0119sa w kuchni"},"content":{"rendered":"

1. Cel<\/h3>\n

Aby skutecznie zapobiega\u0107 wyst\u0119powaniu sprz\u0119tu i wypadkom osobistym oraz zapewni\u0107 bezpiecze\u0144stwo personelu maszyny do rozbioru mi\u0119sa w sto\u0142\u00f3wce, ta procedura bezpiecze\u0144stwa zosta\u0142a specjalnie opracowana.<\/p>\n

2. obszar<\/h3>\n

Procedura ta dotyczy operatora maszyny do rozbioru mi\u0119sa w sto\u0142\u00f3wce.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

3. Bezpieczne procedury operacyjne<\/h3>\n
    \n
  1. Aby zapewni\u0107 bezpieczn\u0105 obs\u0142ug\u0119, operator musi zapozna\u0107 si\u0119 z wydajno\u015bci\u0105, specyfikacjami i funkcjami krajalnicy do mi\u0119sa na sto\u0142\u00f3wce.<\/li>\n
  2. Maszyna do rozbioru mi\u0119sa w sto\u0142\u00f3wce powinna by\u0107 obsadzona specjalnym personelem. Operator powinien mie\u0107 jednolity p\u0142aszcz, a r\u0119kawy nie powinny by\u0107 zbyt d\u0142ugie. Podczas dzia\u0142ania duch powinien by\u0107 skoncentrowany i nie powinien by\u0107 sparali\u017cowany.<\/li>\n
  3. Przed u\u017cyciem krajalnic\u0119 do mi\u0119sa na manierk\u0119 nale\u017cy podda\u0107 kompleksowemu przegl\u0105dowi, sprawdzi\u0107, czy w ka\u017cdym elemencie przek\u0142adni nie znajduj\u0105 si\u0119 przeszkody, czy stanowisko smarowania jest wype\u0142nione olejem smarowym, czy urz\u0105dzenia zabezpieczaj\u0105ce s\u0105 niezawodne, czy \u0142opatki dyszy s\u0105 nienaruszone, czy nie ma lu\u017ano\u015b\u0107, a sto\u0142\u00f3wka kroi mi\u0119so. Czy maszyna jest czysta?<\/li>\n
  4. Podczas uruchamiania prze\u0142\u0105cznika na d\u0142oni nie powinna znajdowa\u0107 si\u0119 woda. Najpierw otw\u00f3rz pust\u0105 maszyn\u0119, aby sprawdzi\u0107, czy nie ma \u017cadnych nieprawid\u0142owo\u015bci, a czas przestoju nie powinien by\u0107 zbyt d\u0142ugi, aby zapobiec uszkodzeniu ostrza. Praca w r\u0119kawiczkach jest zabroniona.<\/li>\n
  5. \u00a0W przypadku pokrojenia mi\u0119sa na sto\u0142\u00f3wk\u0119 obowi\u0105zuje ca\u0142kowity zakaz wchodzenia na sto\u0142\u00f3wk\u0119 w celu pokrojenia mi\u0119sa. Wchodz\u0105c do mi\u0119sa nie nale\u017cy \u015bciska\u0107 go r\u0119kami. Do dociskania nale\u017cy u\u017cywa\u0107 pa\u0142eczek lub drewnianych patyczk\u00f3w. Nie u\u017cywaj metalowych narz\u0119dzi do dociskania mi\u0119sa, aby zapobiec kolizji manierki z metalowym narz\u0119dziem. Wyskakuj rann\u0105 i uszkodzon\u0105 krajalnic\u0119 do mi\u0119sa ze sto\u0142\u00f3wki.<\/li>\n
  6. \u00a0Dodawa\u0107 kawa\u0142ki mi\u0119sa musz\u0105 by\u0107 r\u00f3wne, nie za du\u017ce, aby nie uszkodzi\u0107 silnika. Je\u015bli maszyna nie dzia\u0142a prawid\u0142owo, nale\u017cy natychmiast od\u0142\u0105czy\u0107 zasilanie i sprawdzi\u0107 przyczyn\u0119 po wy\u0142\u0105czeniu.<\/li>\n
  7. \u00a0Mi\u0119so w\u0142o\u017cone do mi\u0119sa nie powinno by\u0107 zbyt du\u017ce, powinno by\u0107 pokrojone w cienkie paski i mocne, mi\u0119so nie mo\u017ce zawiera\u0107 ko\u015bci i sk\u00f3ry, aby zapobiec zakleszczeniu si\u0119 maszyny do rozbioru mi\u0119sa ze sto\u0142\u00f3wki, stwierdzono, \u017ce rozdrabniacz mi\u0119sa ze sto\u0142\u00f3wki maszyn\u0119 nale\u017cy natychmiast zatrzyma\u0107 i nie wolno jej zmusza\u0107 do pracy.<\/li>\n
  8. \u00a0Po zako\u0144czeniu operacji od\u0142\u0105cz zasilanie, wyczy\u015b\u0107 manierk\u0119 i zadbaj o higien\u0119 \u017cywno\u015bci. Podczas czyszczenia krajalnicy do mi\u0119sa ze sto\u0142\u00f3wki surowo zabrania si\u0119 p\u0142ukania cz\u0119\u015bci elektrycznych wod\u0105, aby unikn\u0105\u0107 pora\u017cenia pr\u0105dem lub spalenia silnika.<\/li>\n
  9. Stwierdzono, \u017ce maszyna do krojenia mi\u0119sa w sto\u0142\u00f3wce, awaria urz\u0105dze\u0144 elektrycznych, musi zosta\u0107 natychmiast zatrzymana, surowo zabrania si\u0119 demonta\u017cu cz\u0119\u015bci mechanicznych i elektrycznych, musi zosta\u0107 naprawiona przez profesjonalny personel konserwacyjny.<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    1. Purpose In order to effectively prevent the occurrence of equipment and personal accidents, and ensure the safety of the staff of the canteen meat cutting machine, this safety operation procedure is specially made. 2. area This procedure applies to the operator of the canteen meat cutting machine. 3. Safe operating procedures The operator must […]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8197,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-8196","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-incubation-technology"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8196"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8196\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}