Non \u00e8 facile tagliare un pezzo di carne a fettine sottilissime senza attrezzi speciali. Una fetta \u00e8 sempre pi\u00f9 spessa dell'altra ed \u00e8 anche difficile tagliare sempre in linea retta in modo coerente. Ecco perch\u00e9 molte cucine professionali utilizzano un'affettatrice speciale. Queste macchine hanno un coltello affilato e rotondo che ruota ad alta velocit\u00e0. Quando ci metti sopra la carne, questa verr\u00e0 tagliata in pochi secondi, risparmiando molto tempo rispetto al taglio manuale. Puoi anche assicurarti che ogni fetta di carne venga tagliata accuratamente determinando uno spessore di taglio fisso. Perfetto per le cucine che necessitano che ogni piatto sia identico al precedente.<\/p>\n\n\n\n
Quando si utilizza un'affettatrice \u00e8 estremamente importante lavorare in modo sicuro e igienico. Indossare sempre i guanti durante il processo. Posizionare la carne sulla piastra di base e fissarla con la leva. Successivamente, dovresti determinare quanto spesso desideri tagliare la carne e impostare il tagliacarne nella posizione corretta. Accendere la macchina e spostare la piattaforma su e gi\u00f9 utilizzando la leva. Puoi prendere ogni fetta di carne appena tagliata con la mano sul retro della macchina. Una volta terminato il taglio, riporre la carne in un contenitore o piatto pulito in modo da poterla conservare in modo igienico. Al termine, spegnere nuovamente immediatamente la macchina per sicurezza.<\/p>\n\n\n\n
L'affettatrice \u00e8 dotata di un coltello rotante molto affilato. \u00c8 importante che questo coltello venga sottoposto a regolare manutenzione per mantenerlo il pi\u00f9 affilato possibile e garantire prestazioni ottimali. La maggior parte delle affettatrici pu\u00f2 essere facilmente affilata utilizzando l'accessorio integrato per l'affilatura. Questo si trova nella parte superiore del coltello. Fare clic sul pulsante operativo e accendere la macchina e il coltello verr\u00e0 affilato in modo completamente automatico. Quando non viene utilizzato \u00e8 importante impostare lo spessore di taglio sulla posizione 0 in modo che il coltello sia nel fodero. Rimuovere la spina dalla rete elettrica per garantire la sicurezza di tutto il personale quando la macchina non \u00e8 in funzione.<\/p>\n\n\n\n
Quando si desidera acquistare un'affettatrice, la dimensione della macchina \u00e8 un aspetto importante da tenere in considerazione. Ogni macchina ha un coltello con un diametro diverso. Ad esempio, esistono modelli con lama da 220 millimetri, mentre esistono anche modelli con diametro di 250 e 300 millimetri. Un coltello pi\u00f9 grande pu\u00f2 tagliare pezzi di carne pi\u00f9 grandi, quindi \u00e8 una buona idea pensare ai tipi di carne che utilizzerai sulla macchina e acquistarla in base alle tue esigenze. I coltelli pi\u00f9 grandi ruotano anche meno al minuto, il che li rende adatti per pezzi di carne pi\u00f9 duri.<\/p>\n\n\n\n
Quando si lavora con la carne nella lavorazione degli alimenti \u00e8 importante pulire regolarmente tutti gli elettrodomestici e gli utensili da cucina. Fallo dopo ogni utilizzo e assicurati di pulire la macchina tra il taglio della carne cruda e quella cotta. Per pulire la macchina dovrai prima scollegare il tagliere dalla macchina. Lavare questa parte in un lavandino profondo con acqua calda e detersivo. Quindi devi anche pulire il coltello. Scollegare il coltello e sciacquarlo anche con acqua e detersivo. Quindi pulire la struttura in acciaio inossidabile della macchina con una spugna bagnata e un po' di detergente. Sciacquare nuovamente tutte le parti con acqua calda e il gioco \u00e8 fatto.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
What is a meat slicer? It is not easy to cut a piece of meat into wafer-thin slices without special tools. One slice is always thicker than the other and it is also difficult to cut in a straight line consistently every time. That’s why many professional kitchens use a special meat slicer. These machines […]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-9513","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-incubation-technology"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9513"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9513\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9513"}],"curies":[{"name":"parola chiave","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}