{"id":12037,"date":"2021-12-02T11:21:45","date_gmt":"2021-12-02T03:21:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cnnewin.com\/?p=12037"},"modified":"2021-12-02T11:21:45","modified_gmt":"2021-12-02T03:21:45","slug":"what-is-the-difference-between-a-dough-machine-and-a-kneading-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fr\/blog\/what-is-the-difference-between-a-dough-machine-and-a-kneading-machine\/","title":{"rendered":"Quelle est la diff\u00e9rence entre une machine \u00e0 p\u00e2te et un p\u00e9trin ?"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les amis qui aiment pr\u00e9parer leurs propres aliments de base tels que des petits pains cuits \u00e0 la vapeur et du pain, ils auront le sentiment que faire des nouilles est en fait une chose tr\u00e8s laborieuse, mais l&#039;utilisation du p\u00e9trin peut nous \u00e9viter bien des ennuis et gagner du temps. Le p\u00e9trin est \u00e9galement une bonne aide dans notre cuisine, alors quelle est la diff\u00e9rence entre le p\u00e9trin et le p\u00e9trin ? Jetons un coup d&#039;\u0153il \u00e0 la diff\u00e9rence entre les deux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le p\u00e9trin est une machine \u00e0 p\u00e2tes qui m\u00e9lange uniform\u00e9ment la farine et l&#039;eau et poss\u00e8de de multiples fonctions telles que p\u00e9trir, battre les \u0153ufs, remuer et presser. Il est principalement utilis\u00e9 pour p\u00e9trir la p\u00e2te, remuer le fromage, remuer le lait frais, remuer le beurre et battre les \u0153ufs. Il peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 pour remuer la confiture et les jus de fruits. Il a diverses fonctions.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Caract\u00e9ristiques : Le p\u00e9trin convient \u00e0 la production de divers produits de p\u00e2tes alimentaires. La cro\u00fbte de p\u00e2te r\u00e9alis\u00e9e pr\u00e9sente les caract\u00e9ristiques d&#039;une bonne r\u00e9sistance \u00e0 la traction, pas de bulles, pas facile \u00e0 casser lors du remplissage, pas de soupe, pas de cassure lors de la cuisson et une transparence \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le p\u00e9trin convient au p\u00e9trissage de diverses p\u00e2tes croustillantes et dures dans les industries de transformation des p\u00e2tes, de p\u00e2tisserie et de boulangerie. Placez simplement la p\u00e2te sur le convoyeur et elle peut \u00eatre automatiquement transport\u00e9e, p\u00e9trie, press\u00e9e et pli\u00e9e apr\u00e8s sa mise en marche. Il r\u00e9duit le nombre de contacts entre la machine et les mains humaines, ne n\u00e9cessite aucune intervention manuelle, \u00e9limine les risques pour la s\u00e9curit\u00e9 et r\u00e9duit l&#039;intensit\u00e9 du travail des travailleurs.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Caract\u00e9ristiques principales : fonctionnement fluide, faible bruit, force de p\u00e9trissage \u00e9lev\u00e9e ; la p\u00e2te p\u00e9trie a une bonne \u00e9lasticit\u00e9, un gros gluten et les parties en contact avec le mat\u00e9riau sont en acier inoxydable, antirouille et durable, propre et hygi\u00e9nique, et elle est n\u00e9cessaire pour l&#039;industrie de transformation des p\u00e2tes et l&#039;\u00e9quipement de l&#039;industrie de la restauration.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le m\u00e9langeur de p\u00e2te consiste \u00e0 combiner la farine s\u00e8che et l&#039;eau en une p\u00e2te, et le p\u00e9trin est \u00e9galement appel\u00e9 presse \u00e0 p\u00e2te, qui retraite la p\u00e2te m\u00e9lang\u00e9e pour rendre les nouilles molles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le p\u00e9trin m\u00e9lange et remue les mati\u00e8res premi\u00e8res de mani\u00e8re uniforme, au lieu du p\u00e9trissage manuel traditionnel, c&#039;est l&#039;\u00e9tape initiale\u00a0; le p\u00e9trin est g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9 pour le formage et les nouilles form\u00e9es sont press\u00e9es.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>For friends who like to make their own staple foods such as steamed buns and bread, they will have the feeling that making noodles is actually a very laborious thing, but using the kneading machine can save us a lot of trouble and save time. The kneading machine is also a good helper in our [&#8230;]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-12037","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-incubation-technology"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12037"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12037\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}