{"id":8196,"date":"2019-10-17T11:03:05","date_gmt":"2019-10-17T03:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cnnewin.com\/?p=8196"},"modified":"2019-10-17T11:03:05","modified_gmt":"2019-10-17T03:03:05","slug":"kitchen-meat-slicer-safety-operation-procedures","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fi\/blog\/kitchen-meat-slicer-safety-operation-procedures\/","title":{"rendered":"Keitti\u00f6n lihaleikkurin turvallisuusohjeet"},"content":{"rendered":"

1. Tarkoitus<\/h3>\n

Laitteiden ja henkil\u00f6kohtaisten tapaturmien est\u00e4miseksi tehokkaasti ja ruokalan lihaleikkauskoneen henkil\u00f6kunnan turvallisuuden varmistamiseksi, t\u00e4m\u00e4 turvallisuustoiminto on tehty erityisesti.<\/p>\n

2. alue<\/h3>\n

T\u00e4m\u00e4 menettely koskee ruokalan lihaleikkauskoneen k\u00e4ytt\u00e4j\u00e4\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

3. Turvalliset k\u00e4ytt\u00f6tavat<\/h3>\n
    \n
  1. K\u00e4ytt\u00e4j\u00e4n on tunnettava ruokalan lihaleikkurin suorituskyky, tekniset tiedot ja toiminnot turvallisen toiminnan varmistamiseksi.<\/li>\n
  2. Ruokalan lihaleikkauskoneessa tulee olla erityishenkil\u00f6st\u00f6. K\u00e4ytt\u00e4j\u00e4ll\u00e4 tulee olla yhten\u00e4inen takki, eik\u00e4 hihojen tulisi olla liian pitki\u00e4. Hengen tulee olla keskittynyt toiminnan aikana, eik\u00e4 se saa olla halvaantunut.<\/li>\n
  3. Tarkista ennen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 ruokalan lihaleikkuri kattavaa tarkastusta varten, tarkista, onko jokaisessa voimansiirron komponentissa esteit\u00e4, onko voitelupaikka t\u00e4ytetty voitelu\u00f6ljyll\u00e4, ovatko turvalaitteet luotettavia, ovatko suutinten ter\u00e4t ehj\u00e4t, onko l\u00f6ysyys, ja ruokala leikkaa lihan. Onko kone puhdas?<\/li>\n
  4. K\u00e4dess\u00e4 ei saa olla vett\u00e4 kytkint\u00e4 k\u00e4ynnistett\u00e4ess\u00e4. Avaa ensin tyhj\u00e4 kone ja tarkkaile, onko siin\u00e4 mit\u00e4\u00e4n poikkeavuuksia, ja tyhj\u00e4k\u00e4yntiajan ei tulisi olla liian pitk\u00e4, jotta ter\u00e4 ei vaurioidu. K\u00e4sineiden k\u00e4ytt\u00f6 on kielletty.<\/li>\n
  5. \u00a0Kun ruokala leikataan lihaan, on ehdottomasti kielletty\u00e4 menn\u00e4 ruokalaan leikkaamaan lihaa. Kun sy\u00f6t\u00e4t lihaa, \u00e4l\u00e4 paina sit\u00e4 k\u00e4sin. K\u00e4yt\u00e4 sy\u00f6m\u00e4puikkoja tai puutikkuja painamiseen. \u00c4l\u00e4 k\u00e4yt\u00e4 metallity\u00f6kaluja lihan painamiseen, jotta ruokala ei t\u00f6rm\u00e4\u00e4 metallity\u00f6kaluun. Avaa haavoittunut ja vaurioitunut ruokalan lihaleikkuri.<\/li>\n
  6. \u00a0Lis\u00e4\u00e4 lihapalojen tulee olla tasaisia, ei liikaa, jotta moottori ei vaurioidu. Jos kone ei toimi kunnolla, katkaise v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti virransy\u00f6tt\u00f6 ja tarkista syy sammutuksen j\u00e4lkeen.<\/li>\n
  7. \u00a0Lihassa oleva liha ei saa olla liian suuri, se tulee leikata ohuiksi nauhoiksi ja vahva, liha ei saa tuoda luita ja nahkaa, jotta ruokalan lihaleikkauskone ei juutu, havaitaan, ett\u00e4 ruokalan lihaleikkaus kone tulee pys\u00e4ytt\u00e4\u00e4 v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti, eik\u00e4 sit\u00e4 saa pakottaa k\u00e4ym\u00e4\u00e4n.<\/li>\n
  8. \u00a0Kun toimenpide on suoritettu, irrota virtal\u00e4hde, puhdista ruokala ja varmista, ett\u00e4 ruoka on hygieenist\u00e4. Ruokalan lihaleikkuria puhdistettaessa on ehdottomasti kielletty s\u00e4hk\u00f6osien huuhteleminen vedell\u00e4 s\u00e4hk\u00f6iskun tai moottorin palamisen v\u00e4ltt\u00e4miseksi.<\/li>\n
  9. Todettiin, ett\u00e4 ruokalan lihaleikkauskone, s\u00e4hk\u00f6laitteet ovat ep\u00e4onnistuneet, on lopetettava v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti, mekaanisten ja s\u00e4hk\u00f6isten osien purkaminen on ehdottomasti kielletty, ammattihuoltohenkil\u00f6st\u00f6n on korjattava.<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    1. Purpose In order to effectively prevent the occurrence of equipment and personal accidents, and ensure the safety of the staff of the canteen meat cutting machine, this safety operation procedure is specially made. 2. area This procedure applies to the operator of the canteen meat cutting machine. 3. Safe operating procedures The operator must […]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8197,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-8196","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-incubation-technology"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8196"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8196\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}