{"id":7597,"date":"2026-07-22T03:30:58","date_gmt":"2026-07-22T08:30:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cnnewin.com\/?post_type=product&#038;p=7597"},"modified":"2026-07-22T03:30:59","modified_gmt":"2026-07-22T08:30:59","slug":"high-speed-electric-meat-cutter-mixer-grinder","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/product\/high-speed-electric-meat-cutter-mixer-grinder\/","title":{"rendered":"Fabricante de la picadora de cubeta ZB-40 | Mezcladora-picadora industrial de carne"},"content":{"rendered":"<div class=\"product-intro\">\n<p><strong>Picadora de taz\u00f3n Newin ZB-40<\/strong> Maneja 30 kg de carne por lote a dos velocidades de rotaci\u00f3n (1440\/2880 RPM). Dise\u00f1ado para plantas de procesamiento de embutidos y cocinas centrales que necesitan una pasta de emulsi\u00f3n fina, del tipo en el que la grasa, la carne magra y el agua helada se fusionan en una masa uniforme en 3-5 minutos. Esta m\u00e1quina se ubica en el <a href=\"\/es\/product-category\/bowl-chopper\/\" style=\"color: #0066cc; text-decoration: underline;\">picadora de tazones<\/a> Se sit\u00faa en esta categor\u00eda como el modelo intermedio entre el ZB-20 (15 kg) y el ZB-80 (60 kg).<\/p>\n\n<p>Tres cuchillas giratorias de alta velocidad cortan bloques de carne congelada (de -4 \u00b0C a -2 \u00b0C) y carne fresca por igual. El motor de 5,1 kW acciona la rotaci\u00f3n del recipiente y el eje de las cuchillas de forma independiente. Los operarios cambian entre 1440 RPM (picado grueso) y 2880 RPM (emulsi\u00f3n fina) mediante un cambio de engranajes mec\u00e1nico; sin variador de frecuencia, sin software, sin pantalla t\u00e1ctil que pueda fallar a mitad de la jornada. El recipiente y la carcasa son de acero inoxidable SUS304 apto para uso alimentario (espesor: 4 mm), soldados y pulidos seg\u00fan la norma IP54 de resistencia al lavado.<\/p>\n\n<p>Las l\u00edneas de producci\u00f3n de salchichas combinan el ZB-40 con un <a href=\"\/es\/product-category\/meat-mixer\/\" style=\"color: #0066cc; text-decoration: underline;\">m\u00e1quina mezcladora de carne<\/a> para la preparaci\u00f3n de la premezcla y una <a href=\"\/es\/product-category\/sausage-machine\/\" style=\"color: #0066cc; text-decoration: underline;\">embutidora de salchichas<\/a> Para el relleno. La picadora produce una pasta directamente apta para embutidos tipo emulsi\u00f3n (salchichas de Frankfurt, perritos calientes, mortadela). (Tensi\u00f3n: 380 V\/50 Hz trif\u00e1sica; configuraci\u00f3n de 220 V\/50 Hz o 110 V\/60 Hz disponible bajo pedido; plazo de entrega de 5 a 7 d\u00edas).<\/p>\n\n<p>Para compradores que necesitan informaci\u00f3n completa <a href=\"\/es\/contact-us\/\" style=\"color: #0066cc; text-decoration: underline;\">consultor\u00eda de l\u00edneas de producci\u00f3n<\/a>, El equipo de ingenier\u00eda revisa los planos de planta, los tama\u00f1os de lote y los requisitos de empaquetado posteriores antes de confirmar la hoja de especificaciones. Las piezas de repuesto se env\u00edan desde Zhengzhou en un plazo de 72 horas a partir de la solicitud.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<h3>Especificaciones t\u00e9cnicas<\/h3>\n<div style=\"overflow-x: auto;\">\n<table class=\"specifications-table\" style=\"width:100%; border-collapse: collapse; margin: 20px 0; min-width: 500px;\">\n  <thead>\n    <tr style=\"background: #f8f9fa;\">\n      <th style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd; text-align: left;\">Par\u00e1metro<\/th>\n      <th style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd; text-align: left;\">ZB-40<\/th>\n      <th style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd; text-align: left;\">Por qu\u00e9 es importante<\/th>\n    <\/tr>\n  <\/thead>\n  <tbody>\n    <tr>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"><strong>Modelo<\/strong><\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">ZB-40<\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Capacidad intermedia: cubre la brecha entre las picadoras de taz\u00f3n a peque\u00f1a escala (ZB-5L\/20) y las industriales (ZB-80).<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"><strong>Capacidad<\/strong><\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">30 kg\/lote<\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Procesa entre 180 y 240 kg\/hora en 6 a 8 lotes, suficiente para una l\u00ednea de producci\u00f3n de embutidos de tama\u00f1o mediano que produce entre 500 y 800 kg\/d\u00eda.<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"><strong>Fuerza de motor<\/strong><\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">5,1 kW<\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Acciona la rotaci\u00f3n del recipiente y el eje de las cuchillas de forma independiente; no hay reparto de potencia ni p\u00e9rdida de velocidad bajo una carga m\u00e1xima de 30 kg.<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"><strong>Voltaje<\/strong><\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">380V\/50Hz (trif\u00e1sico)<\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Alimentaci\u00f3n el\u00e9ctrica trif\u00e1sica industrial: est\u00e1ndar para plantas procesadoras de alimentos en Asia, Europa y Oriente Medio. Configurable a 220 V\/110 V bajo pedido.<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"><strong>N\u00famero de aspas<\/strong><\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">3 piezas<\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">La configuraci\u00f3n de tres cuchillas corta la fibra de la carne en una sola rotaci\u00f3n, lo que reduce el tiempo de procesamiento en un 30% en comparaci\u00f3n con las unidades de dos cuchillas.<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"><strong>Velocidad de la cuchilla<\/strong><\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">1440 \/ 2880 RPM (doble velocidad)<\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Velocidad baja para picar gruesamente (verduras, carne grasa); velocidad alta para pasta de emulsi\u00f3n fina (salchichas, relleno para perritos calientes).<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"><strong>Material del cuenco<\/strong><\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Acero inoxidable SUS304, 4 mm de espesor<\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">El acero inoxidable 304 de grado alimenticio resiste la corrosi\u00f3n causada por la sal y los \u00e1cidos provenientes de las prote\u00ednas de la carne. Su espesor de pared de 4 mm evita la deformaci\u00f3n bajo impactos de hasta 30 kg.<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"><strong>Dimensiones<\/strong><\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">900 \u00d7 1115 \u00d7 1080 mm<\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Su tama\u00f1o compacto permite que la puerta de f\u00e1brica est\u00e1ndar de 1,0 m quepa; no es necesario derribar ninguna pared para su instalaci\u00f3n.<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"><strong>Peso neto<\/strong><\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">400 kg<\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">La robusta base de hierro fundido de la caja de engranajes absorbe las vibraciones, lo que permite que la m\u00e1quina se mantenga estable a 2880 RPM sin necesidad de anclaje al suelo en la mayor\u00eda de las instalaciones.<\/td>\n    <\/tr>\n\n  <\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/www.cnnewin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Meat-Cutter-Mixer-ZB-40-2.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-14128\" srcset=\"https:\/\/www.cnnewin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Meat-Cutter-Mixer-ZB-40-2.webp 800w, https:\/\/www.cnnewin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Meat-Cutter-Mixer-ZB-40-2-670x446.webp 670w, https:\/\/www.cnnewin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Meat-Cutter-Mixer-ZB-40-2-300x200.webp 300w, https:\/\/www.cnnewin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Meat-Cutter-Mixer-ZB-40-2-80x53.webp 80w, https:\/\/www.cnnewin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Meat-Cutter-Mixer-ZB-40-2-768x512.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3>Comparaci\u00f3n entre ZB-40 y el est\u00e1ndar de la industria<\/h3>\n<div style=\"overflow-x: auto;\">\n<table class=\"comparison-table\" style=\"width:100%; border-collapse: collapse; margin: 20px 0; min-width: 500px;\">\n  <thead>\n    <tr style=\"background: #f8f9fa;\">\n      <th style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd; text-align: left;\">Especificaci\u00f3n<\/th>\n      <th style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd; text-align: left;\">Newin ZB-40<\/th>\n      <th style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd; text-align: left;\">Est\u00e1ndar industrial (Cortadora de taz\u00f3n gen\u00e9rica de 30 kg)<\/th>\n    <\/tr>\n  <\/thead>\n  <tbody>\n    <tr>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"><strong>Grosor del material del recipiente<\/strong><\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd; color: #2e7d32;\">Acero inoxidable SUS304 de 4 mm<\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Acero inoxidable SUS201 o SUS304 de 2-3 mm<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"><strong>Material de la hoja<\/strong><\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd; color: #2e7d32;\">SUS420J2 (HRC 52-55, tratado t\u00e9rmicamente)<\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">SUS304 (HRC 25-30, sin tratamiento t\u00e9rmico)<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"><strong>Tipo de caja de cambios<\/strong><\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd; color: #2e7d32;\">Engranajes de hierro fundido ba\u00f1ados en aceite.<\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Carcasa de aluminio, lubricada con grasa.<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"><strong>Control de velocidad<\/strong><\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd; color: #2e7d32;\">Cambio de marchas mec\u00e1nico de doble velocidad (1440\/2880 RPM), sin dependencia de variador de frecuencia.<\/td>\n      <td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Velocidad \u00fanica o controlada por variador de frecuencia (si el variador de frecuencia falla, la m\u00e1quina se detiene).<\/td>\n    <\/tr>\n\n  <\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"b2b-info-box\" style=\"padding: 20px; background: #f0f7ff; border-left: 4px solid #0066cc; border-radius: 6px; margin: 20px 0;\">\n  <h3 style=\"margin-top: 0;\">Informaci\u00f3n para pedidos B2B<\/h3>\n  <div style=\"overflow-x: auto;\">\n  <table style=\"width:100%; border-collapse: collapse; min-width: 400px;\">\n    <tbody>\n      <tr>\n        <td style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-weight: bold; width: 30%;\">Cantidad m\u00ednima de pedido<\/td>\n        <td style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\">1 unidad (se aceptan pedidos de muestra para evaluaci\u00f3n del distribuidor)<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-weight: bold;\">Gama de precios<\/td>\n        <td style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\">Precios escalonados: 1-4 unidades (venta minorista), 5-19 unidades (distribuidor), 20 o m\u00e1s unidades (contenedor). Solicite cotizaci\u00f3n para conocer los precios FOB Shangh\u00e1i vigentes.<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-weight: bold;\">Plazo de entrega<\/td>\n        <td style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\">Unidades en stock: 5-7 d\u00edas. Voltaje personalizado (110V\/220V): 12-15 d\u00edas. Pedidos de contenedores (m\u00e1s de 20 unidades): 20-25 d\u00edas.<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-weight: bold;\">Personalizaci\u00f3n<\/td>\n        <td style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\">Voltaje (110 V\/60 Hz, 220 V\/50 Hz, 380 V\/50 Hz). Acero inoxidable (SUS304 est\u00e1ndar, SUS316 para entornos altamente corrosivos). Logotipo grabado con l\u00e1ser en el panel de control. Manuales de instrucciones en ingl\u00e9s, franc\u00e9s y \u00e1rabe.<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-weight: bold;\">Condiciones de pago<\/td>\n        <td style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\">Transferencia bancaria (30% de dep\u00f3sito, 70% antes del env\u00edo), PayPal (pedidos de muestras \u2264$3.000), carta de cr\u00e9dito (pedidos de contenedores \u2265$20.000)<\/td>\n      <\/tr>\n\n      <tr>\n        <td style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd; font-weight: bold;\">Env\u00edo<\/td>\n        <td style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\">FOB Shangh\u00e1i o Zhengzhou. Transporte mar\u00edtimo est\u00e1ndar (18-35 d\u00edas hasta el puerto de destino). Transporte a\u00e9reo disponible para muestras urgentes (5-8 d\u00edas). Embalaje de exportaci\u00f3n en caja de madera contrachapada (no requiere fumigaci\u00f3n).<\/td>\n      <\/tr>\n\n    <\/tbody>\n  <\/table>\n  <\/div>\n  <p style=\"margin-top: 15px;\">\n    <a href=\"#request-quote-popup\" style=\"display: inline-block; background: #0066cc; color: white; padding: 12px 24px; text-decoration: none; border-radius: 5px; font-weight: bold;\">\ud83d\udce9 Solicitar presupuesto del fabricante<\/a>\n  <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<h3>Descripci\u00f3n detallada de los componentes principales<\/h3>\n<div class=\"tech-specs\" style=\"margin: 20px 0;\">\n  <details style=\"margin: 10px 0; padding: 15px; background: #f8f9fa; border-radius: 6px;\">\n    <summary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer;\">\ud83d\udd2a Cuchillas picadoras (3 piezas)<\/summary>\n    <ul style=\"margin-top: 10px;\">\n      <li><strong>Material:<\/strong> Acero inoxidable SUS420J2, tratado t\u00e9rmicamente a HRC 52-55.<\/li>\n      <li><strong>Especificaciones:<\/strong> Juego de 3 cuchillas, di\u00e1metro de corte de 23 cm, grosor de la cuchilla de 3 mm, \u00e1ngulo del filo de 15\u00b0 por lado.<\/li>\n      <li><strong>Ventajas:<\/strong> Las cuchillas con una dureza Rockwell (HRC) de 52-55 mantienen el filo durante 2000-3000 kg de carne antes del primer afilado. Las cuchillas de acero inoxidable SUS304 sin tratamiento t\u00e9rmico (de uso com\u00fan en la industria) se desafilan despu\u00e9s de 400-500 kg y requieren un reemplazo frecuente.<\/li>\n    <\/ul>\n  <\/details>\n  <details style=\"margin: 10px 0; padding: 15px; background: #f8f9fa; border-radius: 6px;\">\n    <summary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer;\">\u2699\ufe0f Ensamblaje de la caja de cambios<\/summary>\n    <ul style=\"margin-top: 10px;\">\n      <li><strong>Tipo:<\/strong> Carcasa de hierro fundido, engranajes helicoidales lubricados con aceite.<\/li>\n      <li><strong>Especificaciones:<\/strong> Salida de doble velocidad (1440\/2880 RPM), eje de transmisi\u00f3n independiente para el recipiente y para las cuchillas, capacidad de aceite de 3,5 L.<\/li>\n      <li><strong>Ventajas:<\/strong> La lubricaci\u00f3n por ba\u00f1o de aceite prolonga la vida \u00fatil de los engranajes hasta 8.000-10.000 horas de funcionamiento. Las cajas de engranajes de aluminio (un componente gen\u00e9rico de la industria) funcionan en seco con el engrasado, lo que provoca fallos en los engranajes a las 1.500-2.000 horas de carga continua.<\/li>\n    <\/ul>\n  <\/details>\n  <details style=\"margin: 10px 0; padding: 15px; background: #f8f9fa; border-radius: 6px;\">\n    <summary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer;\">\ud83d\udd0b Motor (5,1 kW)<\/summary>\n    <ul style=\"margin-top: 10px;\">\n      <li><strong>Marca:<\/strong> Motor de servicio pesado que cumple con los est\u00e1ndares nacionales chinos (equivalente a las especificaciones de la serie Siemens 1LE).<\/li>\n      <li><strong>Especificaciones:<\/strong> 5,1 kW, 380 V\/50 Hz, trif\u00e1sico, clase de protecci\u00f3n IP55, aislamiento clase F, servicio continuo S1<\/li>\n      <li><strong>Ventajas:<\/strong> Con clasificaci\u00f3n IP55 para entornos de lavado a presi\u00f3n, el motor soporta la limpieza diaria a alta presi\u00f3n sin que entre agua. El aislamiento de clase F permite una temperatura m\u00e1xima de funcionamiento de 155 \u00b0C; el motor funciona a 70-80 \u00b0C con una carga m\u00e1xima de 30 kg, muy por debajo del l\u00edmite t\u00e9rmico.<\/li>\n    <\/ul>\n  <\/details>\n  <details style=\"margin: 10px 0; padding: 15px; background: #f8f9fa; border-radius: 6px;\">\n    <summary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer;\">\ud83e\udd63 Taz\u00f3n picador<\/summary>\n    <ul style=\"margin-top: 10px;\">\n      <li><strong>Material:<\/strong> Acero inoxidable SUS304 apto para uso alimentario<\/li>\n      <li><strong>Especificaciones:<\/strong> Espesor de pared de 4 mm, capacidad de 30 kg, costuras soldadas y pulidas, clasificaci\u00f3n de resistencia al lavado IP54 en la carcasa.<\/li>\n      <li><strong>Ventajas:<\/strong> La pared de 4 mm evita la deformaci\u00f3n del recipiente bajo una carga de carne de 30 kg y el impacto de las cuchillas a alta velocidad. Los recipientes gen\u00e9ricos de 2-3 mm desarrollan grietas por tensi\u00f3n en la l\u00ednea de soldadura despu\u00e9s de 6-12 meses de uso diario.<\/li>\n    <\/ul>\n  <\/details>\n<\/div>\n\n\n\n<h3>Aplicaciones ideales<\/h3>\n<div class=\"applications-grid\" style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(250px, 1fr)); gap: 15px; margin: 20px 0;\">\n  <div style=\"padding: 15px; background: #f8f9fa; border-radius: 6px;\">\n    <strong>\ud83c\udf2d Producci\u00f3n de salchichas (tipo emulsi\u00f3n)<\/strong>\n    <p style=\"margin: 8px 0 0 0; font-size: 14px; color: #666;\">Salchichas Frankfurt, perritos calientes, mortadela: el modo de alta velocidad de 2880 RPM de la ZB-40 produce una pasta de emulsi\u00f3n fina donde la grasa y la carne magra se fusionan en una masa homog\u00e9nea. Salida directa a la embutidora sin molienda intermedia.<\/p>\n  <\/div>\n  <div style=\"padding: 15px; background: #f8f9fa; border-radius: 6px;\">\n    <strong>\ud83e\udd69 Plantas procesadoras de carne<\/strong>\n    <p style=\"margin: 8px 0 0 0; font-size: 14px; color: #666;\">Produce carne picada para elaborar alb\u00f3ndigas, empanadillas y comida para mascotas. Su capacidad de 30 kg por lote permite un procesamiento de 180-240 kg\/hora, lo que equivale a la tasa de producci\u00f3n de una l\u00ednea de procesamiento de tama\u00f1o mediano.<\/p>\n  <\/div>\n  <div style=\"padding: 15px; background: #f8f9fa; border-radius: 6px;\">\n    <strong>\ud83c\udfea Cocinas Centrales y Catering<\/strong>\n    <p style=\"margin: 8px 0 0 0; font-size: 14px; color: #666;\">Las cocinas centrales de las cadenas de restaurantes producen rellenos de carne preporcionados. El modo de baja velocidad (1440 RPM) permite picar verduras y grasas sin procesar en exceso los ingredientes delicados.<\/p>\n  <\/div>\n  <div style=\"padding: 15px; background: #f8f9fa; border-radius: 6px;\">\n    <strong>Fabricaci\u00f3n de alimentos para mascotas \ud83c\udfed<\/strong>\n    <p style=\"margin: 8px 0 0 0; font-size: 14px; color: #666;\">Emulsiona subproductos c\u00e1rnicos, rellenos de cereales y premezclas de vitaminas hasta obtener una pasta homog\u00e9nea. El recipiente de acero inoxidable SUS304 de 4 mm soporta cereales abrasivos sin da\u00f1ar la superficie.<\/p>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"813\" src=\"https:\/\/www.cnnewin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Meat-Cutter-Mixer-ZB-40-1.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-14129\" srcset=\"https:\/\/www.cnnewin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Meat-Cutter-Mixer-ZB-40-1.webp 800w, https:\/\/www.cnnewin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Meat-Cutter-Mixer-ZB-40-1-670x681.webp 670w, https:\/\/www.cnnewin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Meat-Cutter-Mixer-ZB-40-1-295x300.webp 295w, https:\/\/www.cnnewin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Meat-Cutter-Mixer-ZB-40-1-80x80.webp 80w, https:\/\/www.cnnewin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Meat-Cutter-Mixer-ZB-40-1-768x780.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"expert-tips\" style=\"padding: 15px; background: #fff8e6; border: 1px dashed #ff9800; border-radius: 6px; margin: 20px 0;\">\n  <strong>\ud83d\udee0\ufe0f Consejos de mantenimiento de los ingenieros de Newin<\/strong>\n  <ul style=\"margin: 10px 0 0 0; padding-left: 20px;\">\n    <li><strong>Aceite para la caja de cambios:<\/strong> Compruebe el nivel de aceite semanalmente mediante el visor. Sustituya el aceite para engranajes de 3,5 L cada 2000 horas de funcionamiento (aproximadamente cada 8 meses, con un uso de 8 horas diarias). Utilice aceite industrial para engranajes ISO VG220; no lo sustituya por aceite de motor.<\/li>\n    <li><strong>Cuidado de la cuchilla:<\/strong> Despu\u00e9s de cada turno, retire el conjunto de cuchillas y s\u00e9quelo. Guarde las cuchillas en el soporte de madera incluido; no las apile sueltas en un caj\u00f3n. Afile las cuchillas cuando alcancen el umbral de p\u00e9rdida de filo HRC (cuando cortar 30 kg de carne le lleve m\u00e1s de 6 minutos en lugar de 3 a 5).<\/li>\n    <li><strong>Limpieza de tazones:<\/strong> Nunca utilice lana de acero en el interior del recipiente, ya que crea microara\u00f1azos que atrapan bacterias. Use estropajos de nailon con detergente apto para alimentos. Roc\u00ede con desinfectante de cloro de 200 ppm, enjuague y deje secar al aire.<\/li>\n    <li><strong>Ventilaci\u00f3n del motor:<\/strong> Mantenga la entrada del ventilador de refrigeraci\u00f3n del motor libre de residuos de vapor de carne. Una entrada obstruida provoca que la temperatura del motor supere los 90 \u00b0C; el protector t\u00e9rmico se activa y la m\u00e1quina se apaga a mitad del proceso. Limpie la rejilla del ventilador con aire comprimido cada dos semanas.<\/li>\n  <\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<h3>Preguntas frecuentes<\/h3>\n<div class=\"faq-section\">\n  <details style=\"margin: 10px 0; padding: 15px; background: #f8f9fa; border-radius: 6px;\">\n    <summary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer;\">P: \u00bfCu\u00e1l es la capacidad de producci\u00f3n por hora de la picadora de taz\u00f3n Newin ZB-40?<\/summary>\n    <p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">A: El procesador Newin ZB-40 procesa 30 kg por lote con un tiempo de ciclo de 3 a 5 minutos por lote. A una velocidad de 6 a 8 lotes por hora, la producci\u00f3n horaria oscila entre 180 y 240 kg de pasta de carne emulsionada. El rendimiento real depende de la temperatura de la carne, el contenido de grasa y el tama\u00f1o de part\u00edcula deseado.<\/p>\n  <\/details>\n  <details style=\"margin: 10px 0; padding: 15px; background: #f8f9fa; border-radius: 6px;\">\n    <summary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer;\">P: \u00bfPuede la picadora Newin ZB-40 picar bloques de carne congelada?<\/summary>\n    <p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">A: La Newin ZB-40 procesa bloques de carne congelada a -4 \u00b0C a -2 \u00b0C (congelaci\u00f3n parcial, no completamente congelada). Los bloques a menos de -8 \u00b0C deben atemperarse en una c\u00e1mara frigor\u00edfica antes de picarlos; el motor de 5,1 kW y las cuchillas SUS420J2 est\u00e1n dimensionados para material semicongelado, no para bloques completamente congelados. Para bloques muy congelados a -18 \u00b0C, utilice primero una m\u00e1quina de corte de carne congelada espec\u00edfica y, a continuaci\u00f3n, transfiera las l\u00e1minas a la ZB-40 para su emulsificaci\u00f3n.<\/p>\n  <\/details>\n  <details style=\"margin: 10px 0; padding: 15px; background: #f8f9fa; border-radius: 6px;\">\n    <summary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer;\">P: \u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre 1440 RPM y 2880 RPM en el ZB-40?<\/summary>\n    <p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">A: El modo de 1440 RPM del Newin ZB-40 es para picar grueso: carne en cubos, preparaci\u00f3n de vegetales y corte de grasa en cubos donde la definici\u00f3n de las part\u00edculas es importante. El modo de 2880 RPM produce una pasta de emulsi\u00f3n fina para el relleno de salchichas: la grasa y la carne magra se fusionan en una masa homog\u00e9nea. Cambie entre velocidades mediante la palanca de cambio mec\u00e1nica en la carcasa de la caja de engranajes. Sin variador de frecuencia ni interfaz de software.<\/p>\n  <\/details>\n  <details style=\"margin: 10px 0; padding: 15px; background: #f8f9fa; border-radius: 6px;\">\n    <summary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer;\">P: \u00bfQu\u00e9 material utilizan las cuchillas de la ZB-40 y con qu\u00e9 frecuencia hay que afilarlas?<\/summary>\n    <p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">A: La Newin ZB-40 utiliza cuchillas de acero inoxidable SUS420J2 con tratamiento t\u00e9rmico a una dureza de 52-55 HRC. Tras un funcionamiento diario de 8 horas procesando carne de vacuno y cerdo, las cuchillas conservan su filo durante 2000-3000 kg de carne antes del primer afilado. La piedra de afilar integrada (montada en la m\u00e1quina) restaura el filo en menos de 60 segundos sin necesidad de retirar la cuchilla.<\/p>\n  <\/details>\n\n  <details style=\"margin: 10px 0; padding: 15px; background: #f8f9fa; border-radius: 6px;\">\n    <summary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer;\">P: \u00bfCu\u00e1l es la cantidad m\u00ednima de pedido (MOQ) y el plazo de entrega para el Newin ZB-40?<\/summary>\n    <p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">A: El pedido m\u00ednimo para el modelo Newin ZB-40 es de 1 unidad; se aceptan pedidos de muestra para distribuidores. Unidades en stock (380 V\/50 Hz): 5-7 d\u00edas. Voltaje personalizado (110 V\/220 V): 12-15 d\u00edas. Pedidos de contenedores (m\u00e1s de 20 unidades): 20-25 d\u00edas con precios escalonados. Env\u00edo mar\u00edtimo desde Shangh\u00e1i; env\u00edo a\u00e9reo disponible para muestras urgentes.<\/p>\n  <\/details>\n  <details style=\"margin: 10px 0; padding: 15px; background: #f8f9fa; border-radius: 6px;\">\n    <summary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer;\">P: \u00bfSe puede configurar el ZB-40 para 110V\/60Hz para compradores norteamericanos?<\/summary>\n    <p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">A: El Newin ZB-40 se puede configurar de f\u00e1brica para 110 V\/60 Hz o 220 V\/50 Hz bajo pedido personalizado. El bobinado del motor se realiza para el voltaje deseado durante el montaje. No se necesita transformador externo. Los compradores norteamericanos seleccionan 110 V\/60 Hz. El plazo de entrega para bobinado personalizado es de 5 a 7 d\u00edas. El certificado CE cubre ambas configuraciones de voltaje.<\/p>\n  <\/details>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Par\u00e1metros t\u00e9cnicos de la batidora cortadora de carne<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><span style=\"background-color: #ffffff;\">Modelo<\/span><\/td><td><span style=\"background-color: #ffffff;\">Capacidad de producci\u00f3n <\/span>\n\n<span style=\"background-color: #ffffff;\">(KG\/hora)<\/span><\/td><td><span style=\"background-color: #ffffff;\">Fuerza <\/span>\n\n<span style=\"background-color: #ffffff;\">(kilovatios)<\/span><\/td><td><span style=\"background-color: #ffffff;\">Voltaje<\/span><\/td><td><span style=\"background-color: #ffffff;\">N\u00famero de palas<\/span><\/td><td><span style=\"background-color: #ffffff;\">Velocidad de la hoja <\/span>\n\n<span style=\"background-color: #ffffff;\">(rpm\/min)<\/span><\/td><td><span style=\"background-color: #ffffff;\">Velocidad de rotaci\u00f3n<\/span>\n\n<span style=\"background-color: #ffffff;\"> (r\/min)<\/span><\/td><td><span style=\"background-color: #ffffff;\">Tama\u00f1o del hu\u00e9sped (mm)<\/span><\/td><td><span style=\"background-color: #ffffff;\">el peso total <\/span>\n\n<span style=\"background-color: #ffffff;\">(kg)<\/span><\/td><\/tr><tr><td><span style=\"background-color: #ffffff; color: #00a859;\"><a style=\"background-color: #ffffff; color: #00a859;\" href=\"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/product\/desktop-small-bowl-cutter\/\">ZB-5L<\/a><\/span><\/td><td>4<\/td><td>0.55<\/td><td>380\/50Hz<\/td><td>3<\/td><td>1400<\/td><td>23<\/td><td>440*675*335<\/td><td>55<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/product\/stainless-steel-meat-bowl-chopper-mixer\/\"><span style=\"color: #00a859;\">ZB-20<\/span><\/a><\/td><td>15<\/td><td>2.55<\/td><td>380\/50Hz<\/td><td>3<\/td><td>1440\/2880<\/td><td>23<\/td><td>650*860*950<\/td><td>200<\/td><\/tr><tr><td><span style=\"color: #00a859;\"><a style=\"color: #00a859;\" href=\"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/product\/high-speed-electric-meat-cutter-mixer-grinder\/\">ZB-40<\/a><\/span><\/td><td>30<\/td><td>5.1<\/td><td>380\/50Hz<\/td><td>3<\/td><td>1440\/2880<\/td><td>23<\/td><td>900*1115*1080<\/td><td>400<\/td><\/tr><tr><td><span style=\"color: #00a859;\"><a style=\"color: #00a859;\" href=\"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/product\/industrial-bowl-chopper-for-meat-processing\/\">ZB-80<\/a><\/span><\/td><td>60<\/td><td>13.17<\/td><td>380\/50Hz<\/td><td>6<\/td><td>1440\/2880<\/td><td>14\/20<\/td><td>1250*1940*1610<\/td><td>780<\/td><\/tr><tr><td>ZB-80 Regulaci\u00f3n de velocidad de conversi\u00f3n de frecuencia<\/td><td>60<\/td><td>13.17<\/td><td>380\/50Hz<\/td><td>6<\/td><td>300-2880<\/td><td>14\/20<\/td><td>1250*1940*1610<\/td><td>780<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/product\/high-efficiency-meat-chopper-mixer\/\"><span style=\"color: #00a859;\">Conversi\u00f3n de frecuencia ZB125 <\/span><\/a>\n\n<a href=\"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/product\/high-efficiency-meat-chopper-mixer\/\"><span style=\"color: #00a859;\">regulaci\u00f3n de velocidad<\/span><\/a><\/td><td>90<\/td><td>20.67<\/td><td>380\/50Hz<\/td><td>6<\/td><td>300-2880<\/td><td>14\/20<\/td><td>1430*2135*1635<\/td><td>1000<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Newin ZB-40 Bowl Chopper handles 30 kg of meat per batch at dual rotational speeds (1440\/2880 RPM). Built for sausage plants and central kitchens that need fine emulsion paste \u2014 the kind where fat, lean meat, and ice water merge into a uniform mass within 3-5 minutes. This machine sits in the bowl chopper category [&#8230;]\n","protected":false},"featured_media":14127,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[76],"product_tag":[],"class_list":["post-7597","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bowl-chopper","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7597","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7597"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7597"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}