{"id":8039,"date":"2019-07-10T16:28:29","date_gmt":"2019-07-10T08:28:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cnnewin.com\/?p=8039"},"modified":"2019-07-10T16:28:29","modified_gmt":"2019-07-10T08:28:29","slug":"structure-and-function-of-frozen-meat-grinder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/blog\/structure-and-function-of-frozen-meat-grinder\/","title":{"rendered":"Estructura y funci\u00f3n de la picadora de carne congelada."},"content":{"rendered":"

\u00a1La picadora de carne congelada puede tejer directamente los trozos de carne congelada despu\u00e9s del corte, y junto con la estructura y el principio de la picadora de carne congelada!<\/p>\n

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La picadora de carne congelada consta principalmente de la parte de alimentaci\u00f3n y la parte de carne picada, e incluye principalmente un alimentador de tornillo, una tolva, un escariador, una placa de tamiz y un motor el\u00e9ctrico. Durante el trabajo, la carne congelada se corta adecuadamente en trozos, se agrega desde la tolva de alimentaci\u00f3n y la carne se env\u00eda al dispositivo de torsi\u00f3n a medida que gira el sinf\u00edn de alimentaci\u00f3n. El escariador est\u00e1 dispuesto en un plano perpendicular al eje del tornillo, gira junto con el tornillo, y la porci\u00f3n de cuchilla se mueve con respecto a la placa de tamiz 4, y la pala de carne extruida por el tornillo se corta, y la carne cortada tambi\u00e9n se extruye a trav\u00e9s la placa tamiz. Luego, se descarga por el orificio de la tuerca de fijaci\u00f3n al siguiente proceso. Las placas de tamiz de la picadora de carne congelada se pueden reemplazar libremente y los tamices de diferentes di\u00e1metros se pueden utilizar para procesar carne de diferentes di\u00e1metros. Cuando use un trozo de picadora de carne congelada para torcer la carne de la carne peque\u00f1a, primero use un orificio grueso para tamizar una vez, luego reempl\u00e1celo con un orificio mediano y la placa de tamiz fino contin\u00faa rompi\u00e9ndose, lo que lleva mucho tiempo y laborioso. Con una picadora de carne congelada de tres etapas, puedes envolver la carne picada de una sola vez.<\/p>\n

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El eje espiral est\u00e1 hecho de acero inoxidable austen\u00edtico.<\/figcaption><\/figure>\n

La estructura principal de la picadora de carne congelada consta de un sistema de alimentaci\u00f3n, un sistema de transmisi\u00f3n y un sistema cortador. El sistema de alimentaci\u00f3n consta de una tolva, un cabrestante y un tornillo de alimentaci\u00f3n. El sistema de accionamiento consta de un bastidor, un motor y un reductor. El eje del tornillo est\u00e1 equipado con un cojinete de retenci\u00f3n para resistir la fuerte fuerza de reacci\u00f3n generada por el tornillo de alimentaci\u00f3n y el tornillo de extrusi\u00f3n durante la alimentaci\u00f3n, compresi\u00f3n y torsi\u00f3n. El sistema de corte consta de una placa de orificio y un escariador. El escariador y el tornillo de alimentaci\u00f3n giran sincr\u00f3nicamente. Hay algunos peque\u00f1os agujeros del mismo di\u00e1metro en la placa de orificios. La placa de orificio est\u00e1 unida al escariador transversal y es f\u00e1cil de montar y desmontar. El tornillo de alimentaci\u00f3n, el escariador y la placa de orificio son las principales partes de trabajo de la picadora de carne congelada. S\u00f3lo cuando los tres coinciden estrechamente se puede garantizar el funcionamiento normal de la picadora de carne congelada. \u00a1Hoy, aprendamos sobre la estructura y funci\u00f3n de la picadora de carne congelada!<\/p>\n

1. El tornillo de alimentaci\u00f3n se utiliza principalmente para exprimir el material hacia el sistema de corte. El di\u00e1metro exterior y el eje del tornillo de avance son coaxiales y deben evitar el contacto con la carcasa de la m\u00e1quina. En t\u00e9rminos de capacidad de transporte, la velocidad de rotaci\u00f3n del tornillo de alimentaci\u00f3n es lo m\u00e1s r\u00e1pida posible; sin embargo, si la velocidad de rotaci\u00f3n es demasiado grande, la presi\u00f3n en la placa de orificio aumenta, la fricci\u00f3n entre la carne y la m\u00e1quina aumenta y la carne se calienta, lo que afecta la calidad del producto.<\/p>\n

2. El escariador tambi\u00e9n se llama escariador transversal para cortar el material. Generalmente hay cuatro filos de corte y la direcci\u00f3n del filo es la misma que la direcci\u00f3n de rotaci\u00f3n del tornillo de alimentaci\u00f3n. El material es acero inoxidable o acero para herramientas al carbono y la parte inferior de las cuchillas del escariador est\u00e1 unida a la placa de orificio.<\/p>\n

\"Cortadora
Cortadora picadora de carne congelada grande<\/figcaption><\/figure>\n

3. La placa de orificio y el escariador est\u00e1n unidos entre s\u00ed para formar una fuerza de corte, y la picadora de carne congelada corta mec\u00e1nicamente la materia prima. Cuando el tama\u00f1o del material c\u00e1rnico y el tama\u00f1o de los poros de la placa de orificio son iguales, el tama\u00f1o de los poros se puede descargar a trav\u00e9s del orificio. Cuanto menor sea el tama\u00f1o de los poros de la placa de orificio, menor ser\u00e1 la granularidad de descarga del material c\u00e1rnico, pero el tiempo de descarga tambi\u00e9n aumentar\u00e1.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The frozen meat grinder can directly weave the frozen meat pieces after cutting, and together with the structure and principle of the frozen meat grinder! The frozen meat grinder consists mainly of the feeding part and the part of the chopped meat, mainly including a screw feeder, a hopper, a reamer, a sieve plate, and […]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8040,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-8039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-meat-grinder"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8039"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8039\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}