{"id":5906,"date":"2018-11-13T16:02:36","date_gmt":"2018-11-13T08:02:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cnnewin.com\/?p=5906"},"modified":"2018-11-13T16:02:36","modified_gmt":"2018-11-13T08:02:36","slug":"how-to-use-a-meat-grinder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/blog\/how-to-use-a-meat-grinder\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo utilizar una picadora de carne"},"content":{"rendered":"

partes de un picadora de carne<\/a>:<\/b><\/strong><\/h3>\n
    \n
  1. <\/b>Bandeja de carne<\/b><\/strong>: Esto tambi\u00e9n se conoce como tolva y aqu\u00ed es donde sostendr\u00e1 tiras de carne o cubos antes de agregarlos al tubo de alimentaci\u00f3n para molerlos.<\/li>\n
  2. <\/b>Tubo de alimentaci\u00f3n<\/b><\/strong>: Este es el lugar donde se triturar\u00e1 la carne. El tama\u00f1o del di\u00e1metro del tubo de alimentaci\u00f3n depender\u00e1 del tama\u00f1o de la picadora de carne.<\/li>\n
  3. <\/b>\u00c9mbolo<\/b><\/strong>: Empujar\u00e1 la carne hacia el tubo de alimentaci\u00f3n para que la barrena pueda agarrarla.<\/li>\n
  4. <\/b>Barrena<\/b><\/strong>: Es un accesorio con forma de espiral, que va a agarrar la carne y la empuja hacia la cuchilla de corte.<\/li>\n
  5. <\/b>Cuchilla de corte<\/b><\/strong>: Corta la carne en trozos extremadamente finos.<\/li>\n
  6. <\/b>Placas de amoladora<\/b><\/strong>: El tama\u00f1o de la carne molida lo determinar\u00e1n \u00fanicamente estos platos.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"an\u00e1lisis<\/a><\/p>\n

    En todos los tipos de picadoras de carne el proceso es el mismo aunque la calidad del resultado puede no ser la misma:<\/p>\n

    Necesitas colocar las piezas en la bandeja. Como se dijo anteriormente, cuanto m\u00e1s grande sea la bandeja, m\u00e1s carne podr\u00e1s moler a la vez. Una vez hecho esto, gira el tornillo mientras usas el empujador para empujar la carne hacia adentro. El tornillo activa las cuchillas que cortan las piezas por igual. La salida se da desde el final de la Tolva.<\/p>\n

    Ahora aqu\u00ed hay algunas cosas que necesita saber. Los tejidos y tendones animales pueden significar un desastre para su picadora de carne. La grasa y los tejidos pueden adherirse a las aspas, provocar su parada o afectar los circuitos en el caso de los modelos m\u00e1s avanzados.<\/p>\n

    Para mantener tus molinillos en \u00f3ptimas condiciones:<\/p>\n

    1)\u00a0Utilice siempre carnes refrigeradas.<\/b><\/strong>: No querr\u00e1s introducir trozos de carne calientes en la picadora. Cuando la carne est\u00e1 caliente, tiende a mancharse los lados y ensuciar el interior de la picadora. En segundo lugar, la carne caliente tiene grasa que se escapa al molerla. Lo que obtienes al final es un desastre seco y pulposo. \u00a1Totalmente guau! La mejor forma de hacerlo es meter la carne en el congelador al menos una hora antes. Para obtener mejores resultados, d\u00e9jelo congelar durante la noche.<\/p>\n

    2)\u00a0Recorte las carnes antes de cargarlas en la picadora.<\/b><\/strong>: \u00bfAlguna vez te has preguntado por qu\u00e9 untar la carne es problem\u00e1tico para el mecanismo del molinillo? Esto se debe a que se pega a la hoja y la desafila. Debes recortarlo bien en lugar de cortarlo sin sentido.<\/p>\n

    3)\u00a0Muele varias veces y limpia las cuchillas para eliminar las manchas.<\/b><\/strong>: Si preguntas cu\u00e1l es la parte m\u00e1s importante del mecanismo del molinillo, entonces la respuesta es la propia cuchilla. Si est\u00e1 afilado, cortar\u00e1 y triturar\u00e1 cualquier cosa. Si la hoja est\u00e1 desafilada, lo que ocurre cuando la carne se mancha, no puede funcionar con tanta eficacia. Afile su hoja al menos una vez al a\u00f1o. Como alternativa, tambi\u00e9n puedes comprar un juego de cuchillas de repuesto, que tienen un precio econ\u00f3mico.<\/p>\n

    4)\u00a0Moler varias veces<\/b><\/strong>: A la hora de moler bien, existe una t\u00e9cnica especial. Intente moler de trozos grandes a peque\u00f1os. \u00bfPor qu\u00e9? Esto resulta especialmente \u00fatil cuando desea preparar un molido extra fino para salchichas, para lo cual debe moler dos veces antes de enfriarlas. Esto evita eficazmente que se manche, da una mejor carne molida y embutidos con mejor textura.<\/p>\n

    5)\u00a0Limpiar el plato regularmente.<\/b><\/strong>: La \u00fanica raz\u00f3n por la que quiz\u00e1s quieras que la carne se seque y se pegue a las cuchillas es si quieres sentir malestar estomacal, literalmente. Para evitar esto, se sugiere lavar todas las partes de la picadora de carne y retirar los restos de carne antes de usarla.<\/p>\n

    \u00bfPor qu\u00e9 comprar una picadora de carne?<\/b><\/strong><\/h2>\n

    1)\u00a0Una picadora de carne es m\u00e1s segura<\/b><\/strong>: Los especialistas en nutrici\u00f3n no recomiendan las carnes preenvasadas. Esto se debe a que dichos productos contienen carne no de un solo animal, sino de miles de animales. Otro problema es que la calidad de las carnes puede no ser buena. Sin embargo, cuando compras trozos de carne en tu tienda local y utilizas la picadora de carne, puedes elegir lo que se incluye en tu comida.<\/p>\n

    2)\u00a0Mejor control y sabor<\/b><\/strong>: Usar una picadora de carne le permite controlar lo que entra en la boca. Cuando compras carne preenvasada en el supermercado, tienes que llevarte la que ya est\u00e1 envasada.<\/p>\n

    3)\u00a0Manteniendo una mejor textura<\/b><\/strong>: Las carnes preenvasadas se oxidan y comprimen lentamente con niveles de humedad limitados, mientras que las carnes frescas molidas son m\u00e1s sueltas y tienen mejores niveles de humedad.<\/p>\n

    4)\u00a0Es f\u00e1cil y genial.<\/b><\/strong>: Con una picadora de carne en casa, no solo podr\u00e1 comenzar a disfrutar de sus comidas m\u00e1s r\u00e1pido, sino que tambi\u00e9n obtendr\u00e1 el reconocimiento de sus compa\u00f1eros, amigos y familiares.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Parts Of A Meat Grinder: Meat Tray: This is also known as a hopper, and this is where you will hold strips of meat or cubes before adding it into the feeding tube for grinding. Feeding Tube: This is the place where the meat will grind. How bigger the diameter of a feeding tube will […]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5909,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-5906","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-other"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5906"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5906\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5909"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}