{"id":11708,"date":"2021-08-22T11:58:01","date_gmt":"2021-08-22T03:58:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cnnewin.com\/?p=11708"},"modified":"2021-08-22T11:58:01","modified_gmt":"2021-08-22T03:58:01","slug":"important-components-of-automatic-smoker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cnnewin.com\/de\/blog\/important-components-of-automatic-smoker\/","title":{"rendered":"Wichtige Komponenten eines automatischen R\u00e4ucherofens"},"content":{"rendered":"

Der R\u00e4ucherhaus<\/a> ist eines der unverzichtbaren Ger\u00e4te zur Herstellung verschiedener W\u00fcrste, Meeresfr\u00fcchte, ger\u00e4ucherter H\u00e4hnchen, gebratener Ente und anderer Fleischprodukte. Es wird h\u00e4ufig in der Lebensmittelindustrie oder bei der Verarbeitung von Fleischprodukten verwendet. Von der ersten Entwicklung des R\u00e4ucherofens bis zur breiten Anwendung sind mehr als zehn Jahre vergangen. Durch kontinuierliche Verbesserung und die Integration in- und ausl\u00e4ndischer Technologien verf\u00fcgt es \u00fcber die Funktionen Kochen, Trocknen, Backen, R\u00e4uchern und F\u00e4rben. Hat einen sehr guten Energiespareffekt.<\/p>\n\n\n\n

\"Kaltr\u00e4ucherhaus\"<\/figure>\n\n\n\n

Eine R\u00e4ucherhausmaschine besteht haupts\u00e4chlich aus einem Ofenk\u00f6rper, einem Heizsystem, einem Umluftsystem und einem elektrischen Steuersystem.<\/p>\n\n\n\n

Ofenk\u00f6rper:<\/strong> <\/span>Alle Innenkomponenten und Au\u00dfenw\u00e4nde des Ofenk\u00f6rpers bestehen aus rostfreiem Stahl, der korrosionsbest\u00e4ndig ist. H\u00e4ngen Sie das Produkt auf den Anh\u00e4nger, schicken Sie es in den Ofenk\u00f6rper, schlie\u00dfen Sie die Ofent\u00fcr und f\u00fchren Sie dann das Kochen und andere Verarbeitungen gem\u00e4\u00df den eingestellten Prozessparametern durch.<\/p>\n\n\n\n

Kochteil:<\/span><\/strong> Das Innendesign des Ofenk\u00f6rpers ist mit einem automatischen Dampferzeugungssystem ausgestattet, um die Produkte im Ofen direkt zu erhitzen. Die Dampfleistung kann je nach Produkt angepasst werden. Der Druck in der Box darf 0,08 MPa nicht \u00fcberschreiten.<\/p>\n\n\n\n

Umluftsystem:<\/strong><\/span> Die Oberseite des R\u00e4ucherofens ist mit einem elektrischen Ventilator mit zwei Geschwindigkeiten ausgestattet. Die hohe Leistung und das gro\u00dfe Luftvolumen sorgen f\u00fcr einen Temperaturanstieg im Ofen, sodass die Temperatur \u00fcberall gleichm\u00e4\u00dfig ist und die Qualit\u00e4t des Produkts stabil und zuverl\u00e4ssig ist.<\/p>\n\n\n\n

Raucherzeugungssystem: <\/span><\/strong>Der obere Teil ist die S\u00e4geschaumbox, der R\u00fchrmechanismus wird vom Reduzierst\u00fcck angetrieben und der S\u00e4geschaum wird regelm\u00e4\u00dfig an die elektrische Heizung des unteren Raucherzeugungsofens gesendet. Die Steuerung erfolgt \u00fcber den Rauchschalterknopf an der elektrischen Steuerbox, und der S\u00e4geschaum wird langsam erhitzt. Er verbrennt und gibt Rauch ab und wird vom Ventilator in den Wirt gesaugt, um das gekochte Essen zu r\u00e4uchern.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The smoker house is one of the indispensable pieces of equipment for making various sausages, seafood, smoked chicken, roast duck, and other meat products. It is widely used in the food industry or in the processing of meat products. It has been more than ten years since the initial development of the smoker to the […]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11610,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-11708","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-incubation-technology"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11708","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11708"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11708\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cnnewin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}